A legjobb válasz
Igen, megteheti.
A legjobb nyers szalonna egy szem só. Fogyasztható frissen vagy érlelve. A zsírhús ugyanolyan körülmények között nyersen is fogyasztható.
De attól függően, hogy honnan származik, biztonságosnak vagy egészségtelennek tekinthető. Nyers szalonnát nyugodtan fogyaszthat olyan országokban, ahol a sertés egészségi állapotának tesztelése az előállítás feldolgozása előtt kötelező és előírja az ország törvényei. Amíg a disznó, amelyből a szalonnát vették, egészséges (vizsgálattal igazolt), nyersen megeheti.
Például az Európai Unió törvényei szerint minden sertést meg kell vizsgálni, mielőtt feldolgozzák a tenyésztését. , ezért nagyon biztonságos enni az EU-ban egy boltból / bevásárlóközpontból vásárolt nyers szalonnát. Ha közvetlenül a gazdától vásárol, győződjön meg róla, hogy a sertést tesztelték és rendelkezik-e egészségügyi bizonyítvánnyal.
Kerülje a nyers szalonna fogyasztását olyan országokban vagy helyeken, ahol nincs garancia a sertéshús vizsgálatára. A nyers szalonna fogyasztása kockázatos lehet.
Válasz
Lehet, hogy ismerek valakit, aki úgy fogyasztotta, mintha sonka lenne. Úgy tűnt, hogy nem gondolja furcsának (de van).
Az, hogy mennyire veszélyes, főleg a helyi élelmiszer-biztonsági előírásoktól függ. A múltban a nyers sertéshús fő kockázata a trichinosis volt, de ez legalábbis az EU-ban nem érvényes. Megfelelő tesztelési módszerrel a forrásnál és a hűtött ellátási lánccal nem kérdés.
A németek gond nélkül fogyasztanak darált nyers sertéshúst. A gyógyított szalonna kevésbé lesz kockázatos, mint a sertéshús.
Személy szerint azonban nem vonzó.