A legjobb válasz
Mint sok étel, a tojás is a kiegyensúlyozott étrend táplálkozási része, ha mértékkel fogyasztja őket. . Ezzel a tojásoknak vannak jó és rossz pontjaik. Ha élvezi a kemény tojást, meg kell értenie, hogyan változik a tápértékük attól függően, hogy megeszi-e a sárgáját vagy sem.
Kalóriák és fehérje
A tojás nem éppen alacsony kalóriatartalmú étel, de elveszi a sárgáját, és elveszíti kalóriaszámának nagy részét. A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere honlapja szerint egy nagy, omega-3 dúsított tojás – amely egy olyan tojás, amely olyan csirkékből származik, akiket természetes szemekből álló étrendet táplálnak omega-3 zsírsavforrásokkal dúsítva – 71 kalóriát tartalmaz , míg a tojássárgája nélkül kemény tojás csupán 17 kalóriát tartalmaz. A kemény tojás fehérje szintén lenyűgöző 3,6 g fehérjét tartalmaz. A fehérje elengedhetetlen a jó egészséghez, és szabályozza testének minden tevékenységét, beleértve az izomösszehúzódásokat, a tápanyagok szállítását és az elektrolit egyensúlyt.
ZSÍR, KOLESZTERIN ÉS SZÉNHIDRÁTOK
A zsírtartalom a kalóriacsökkentés jelentős részét teszi ki, ha eltávolítja a sárgáját egy keményre főtt tojásból. A tojássárgája magas zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere szerint a tojás teljes koleszterintartalma a sárgájában van – óriási 210 milligramm. A sárgája szintén tartalmaz 1,6 gramm egészségtelen telített zsírt, míg a tojásfehérje nem tartalmaz telített zsírt. A sárgájának eltávolítása csökkenti a szénhidrát-számot is. A sárgájával a kemény tojás 0,85 gramm szénhidrátot tartalmaz. Sárgája nélkül a szénhidrátok száma 0,24 grammra csökken.
KOLIN, FOLÁT, VAS ÉS KALCIUM
A kemény tojás fehérje kis mennyiségben tartalmaz több fontos tápanyagot. A tojás fehérjéjén belül a kalciumkoncentráció átlagosan 2 milligramm, míg a vastartalom körülbelül 0,03 mikrogramm, a foláttartalom pedig 1,0 mikrogramm. Ezek a számok lényegesen kevesebbek, mint amennyi a sárgájával lenne. Ugyanez vonatkozik a kolinra is. A kolin a B-komplex vitaminok csoportjának tagja, és ismert arról, hogy képes csökkenteni a szívbetegségeket és a születést, a rendellenességek kockázatát. A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere szerint az omega-3 dúsított tojás fehérjében 42 milligramm kolin található, szemben az egész tojás 215,1 milligrammjával.
Válasz
A tojás kiváló fehérjeforrás, és helyesen nevezik táplálkozási erőműnek. Az összes nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmazó tojás a legjobb megoldás, ha fogyni vagy izmokat próbál felépíteni. A tojássárgája azonban mindig is a vita középpontjában állt. Egészségtelennek tekintik a magas koleszterinszint jelenléte miatt, ami szívproblémákhoz kapcsolódik. A lapos hasra és a hat csomagolású hasizomra törekvő emberek csak tojásfehérjét esznek, és a sárgáját eldobják. De vajon nem szabad-e enni a tojássárgáját, miközben fogyókúrás étrendet követ? A sárgája ártalmas?
A magas koleszterinszint esetén az emberek a tojássárgáját eldobják egészségtelennek tartva, és csak a fehér adagot eszik. Az egyik tojásban körülbelül 186 milligramm koleszterin található, amely mind megtalálható a tojássárgájában. Igaz, hogy a tojássárgája magas koleszterinszintet tartalmaz, de nem olyan rossz, mint mondják.
Tény, hogy testünknek koleszterinre van szüksége a tesztoszteron előállításához, ami hozzájárul az energiaszint növeléséhez és az izmok felépítéséhez.
Az egész tojás tele van különféle tápanyagokkal, míg a fehér rész gazdag fehérjeforrás. A tojássárgája gazdag vas-, B2-, B12- és D-vitaminban, amelyek hiányoznak a tojásfehérjéből. Ha csak a tojásfehérjét eszi, más tápanyagok hiányoznak.
A Connecticuti Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a tojássárgájában található zsír valóban segít csökkenteni a szervezetből származó rossz koleszterint.
Még ha fogyni is akar, ne dobja ki. a sárgáját, hacsak a táplálkozási szakember nem kifejezetten javasolta ezt neked.
A tojásfehérje és az egész tojás tápértéke a következő:
8 tojásfehérje
Fehérje: 28 gramm
Szénhidrát: 2 gramm
Zsírok: 0 gramm
Kalória: 137
4 egész tojás
Fehérje: 28 gramm
szénhidrát: 2 gramm
Zsírok: 21 gramm.
Kalória: 312
A lényeg
Adja meg azt a régi elképzelést, miszerint a tojássárgája veszélyes az egészségre, és nem szabad elfogyasztani, ha fogyni próbál.Ehelyett egy tervezett étrendet tarthat – a túl sok tojásfehérje helyett 1-2 egész tojást vegyen be az étrendbe.
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, válassza a teljes tojást tojásfehérje fölött. Az egész tojás alacsony kalóriatartalmú, és az egész tojásban található étkezési zsír lelassítja a fehérje gyors felszívódását és hosszabb ideig teli marad. A teljes tojás aminosavakban is gazdag, amelyek támogatják a testépítést.
PS: Ölje meg a tojás rutinját egészséges Paleo fogyókúrás tojás receptekkel: A letöltéshez kattintson az alábbi linkre:
7 napos Paleo étrend