A legjobb válasz
A quinoa szó szerint a legnagyobb étel . Valaha. Ez az egyetlen növényi eredetű élelmiszer, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. A NASA alapvető élelmiszernek nyilvánította, amelyet a Mars első emberes küldetésénél felhasználnak.
Quinoa: 180 kalória, 3,5 g zsír, 11 g rost, 7 g fehérje, 29 g szénhidrát fehér rizs: 171 kalória, 0,3 g zsír, 1,3 g rost, 3,1 g fehérje, 39 g szénhidrát Sima tészta: 97 kalória, 0,4 g zsír, 0,8 g rost, 3,4 g fehérje, 20 g szénhidrát barna rizs: 171 kalória, 1,4 g zsír, 1,6 g rost, 3,7 g fehérje, 36 g szénhidrát kuszkusz kuszkusz: 163 kalória, 0,3 g zsír, 2,2 g rost, 5,5 g fehérje, 34 g szénhidrát Köles: 189 kalória, 2,1 g zsír, 4,2 g rost, 5,5 g fehérje, 36 g szénhidrát
Válasz
Kép forrása: mediterrán étrend: teljes ételek listája és 14 napos étkezési terv | A doktor kérdése
- Bár sokan azt mondják, hogy nem szabad megszabadulni a rizstől, a kenyértől és a tésztától, hadd magyarázzam el, mi történik a szervezetében az ilyen típusú ételekkel. A gyomor és a bél a keményítőtartalmú ételeket cukorrá emészti, amely felszívódik a véredbe és inzulinreakciót vált ki. Ez az artériák bélésének gyulladását okozza. Ráadásul a máj LDL-koleszterint és triglicerideket termel, amelyek a bőr alatti szövetekben és a belek (zsigeri zsír) között tárolódnak. Az elmúlt három évtizedben a hivatalosan ajánlott étrendnek “alacsony zsírtartalmú étrendnek” kellett lennie, amely sok cukrot, rizst, kenyeret és tésztát tartalmazott. Ez okozta az elhízás hullámát, amelyet mindannyian látunk.
- 2001-ben úgy döntöttem, hogy kivágok cukrot, rizst, kenyeret és tésztát. 50 kilót fogytam, és a testtömegindexem 21 és 22 közé esett. Ez kiegyensúlyozott étrendben maradt gyümölcsökkel, zöldségekkel, salátákkal, halakkal és sovány hússal. Egyek sovány európai sajtokat is. Németországból származom, ahol hasonló keményítőtartalmú étrendjük van, mint Iránban. Ha valamit, láttam, hogy az irániak Németországban több cukrot és édességet esznek, mint mi németek. Az 1960-as években a németek elhízási hullámot tapasztaltak, ami nagyon hasonlít a világ többi részének tapasztalataira. Az idők jóak voltak a második világháború után, és az emberek cukros ételeket, rizst, kenyeret és tésztát fogyasztottak. Másodszor látom az elhízás hullámát és levontam a saját következtetéseimet.
Következtetés
Nem mindenkinek lesz olyan fegyelme, hogy ellen patakban ússzon, és kivágjon cukrot, rizst, kenyeret és tésztát. De ha meg akarja csinálni, akkor egészséges és egészséges marad. A mediterrán étrend jó alternatíva. Talán kissé engedékenyebb, mint amit csinálok. Tehát a tanácsom folytatódik, és ne féljen.