A legjobb válasz
Két dologtól függ: a kívánt indiai ételektől (északon vagy délen?) És mennyire hiteles szeretné (amerikanizált vagy az igazi dolgokat?). A legtöbb hely az északi fajta felé hajlik (általában nem vegetáriánus) ételekkel, mint a csirke Tikka Masala és a Saag Paneer, míg a déli (általában vegetáriánus) ételek a dózáról és a curry zöldségekről szólnak stb. Az “északi” helyek is hajlamosak hogy megfeleljen az amerikai palettának, rengeteg vajat és tejszínt bedobva. Az egyik pandzsábi barátom azt mondta nekem, hogy a legtöbb [észak-indián] soha nem tett ilyen krémet és vajat az ételeibe, különben hatalmasak lennének.
Megadom a legjobbak listáját (és hidd el, amikor azt mondom, hogy valószínűleg minden indiai éttermet kipróbáltam NorCal-ban) …
DÉL-öböl : dél-indiai ételekhez “s Saravana Bhavan . Nem divatos (azt hiszem, régen Denny volt), de kit érdekel … az étel nevetséges. A Santa Clara-i Dasaprakash szinte egyenrangú S.B.-vel, jobb légkörrel. Ha 15 különféle dózát szeretnél, akkor a Dosa Place Santa Clarában nagyszerű, de megint nem divatos. (SZERKESZTÉS: Dosa Place sajnos bezárult).
Észak-indiai ételekhez “nem lehet legyőzni Rangoli Campbellben / San Jose-ban. A fantasztikus ételektől eltekintve (nagyon frissek) a hangulat kellemes, és nem lehet “megverni a vasárnapi villásreggelijüket … ez divatos.
Északra és délre a legújabb kedvencem: Aachi Aappakadai Sunnyvale-ban (ők van egy kisebb Santa Clara-i telephelye is). appam szolgáltatnak ott (csak Sunnyvale-ban), amelyet még ezen részek körül is nehéz megtalálni. Ha van Soha nem próbáltam meg az appam-et, és ajánlom a tojás-appamot. Valószínűleg néhányszor túladagoltam, hogy őszinte legyek.
ÉSZAK-öböl : Dosa hihetetlenül jó, északi / déli lehetőségei vannak, de fizet a légkör, tehát kicsit magasabb vég. A másik kedvem szultán volt, de most jöttem rá, hogy nemrég bezártak (a csend pillanatában …). Sok barátom “kedvence szintén Pakwan (nem olyan csúcskategóriás), de én valójában nem voltam ott a saját meglepetésemre. Személy szerint nem rajongok az Amber India rajongókért … túl nagy a hype, túl amerikanizált és drága. Maradjon messze, messze a Naan n “Curry-től, kivéve, ha van egy óriási doboz Tums, néhány Pedialyte és egy fürdőszoba a következő nap nagy részében.
A Berkeley-ben lévő Vik is nagyon jó (még nem próbáltam ki, amikor eredetileg ezt a választ írtam), sajnos nem jutok el olyan gyakran.
Tényleg csak ha északra vagy délre, zöldségre, nem zöldre, amerikanizáltra és hitelesre, olcsóra és drágára vágyik. Itt mindent meg lehet szerezni.
Válasz
A legjobb indiai étel keresése olyan, mint a legjobb európai ételek keresése.
A másik szem előtt kell tartani, hogy az öböl környékén az indiai étel (ek) általában alacsonyabb, különösen Londonhoz vagy akár Európa főbb területeihez képest (még a Pandara Road vagy a Nizammudin a die hard Delhi-walas), az itt élő indiánok nagy diaszpórája ellenére.
Ezt leszámítva, íme néhány kedvencem a tágabb SF területen (beleértve a félszigetet is).
Dél-indiai ételekhez. A város Dosa más főételekre is jó, mint maga Dosa. Próbálja ki a halat, bárányt vagy csirkét, és általában nem fog csalódni. Ha csak nagyszerű tervre vágyik, próbálja ki a Madras kávézót Sunnyvale-ban. Az öböl környékének legjobb dózái.
Észak-indiai ételekhez. Mint sok ember említette, a Amber jó előkelő hely. Próbálja ki bárány tikkájukat (vagy nevezik Frontier kebabnak) vagy Sea Bass tikkájukat. Míg a tengeri sügér nem egy hal található Indiában, de az Amber által használt ízek és (enyhe) fűszerek nagyon jók. Ha vegetáriánus vagy, próbáld ki az Achari Baigan-t (padlizsán). A palo altói Hyderabad-ház szintén meglehetősen tisztességes. Próbáld ki a Chicken 65-ösüket, amely nem egy autentikus indiai recept, de könnyen teljesítené a fűszeres indiai étel tesztjét, ha látod, hogy pandzsábi jó barátom felfalja. Az Achari Gosht akkor jó, ha kedveli a fűszeres és gazdag ételeket. Indiai agyagos sütő , amely a Palo Alto és a Los Altos mezőgazdasági termelők piacának standja, nagyon jó pakolásokkal rendelkezik.A pakolás koncepciója egyáltalán nem indiai, de az általuk készített bárány és padlizsán elég hiteles. A Pakwan és a Shailmar egyaránt jó ár-érték arányú helyek, különösen a Tandoori csirke és kebab számára, és alkalmi Haleem. A rózsapiac , amely egy hegyi kilátásban található közel-keleti élelmiszerbolt, tartalmaz néhány tisztességes tandoori csirkét és Lahori csirkét is. A Santa Clara-i kebab és curry régen jó birka Briyani volt, csak pénteken szolgálják fel, és általában csak 19.30 előtt kaphatók. Be kell vallania, hogy egy ideig nem volt ott.Szerkesztés