Melyek a legjobb indiai éttermek a Bay Area-ban?


A legjobb válasz

Két dologtól függ: a kívánt indiai ételektől (északon vagy délen?) És mennyire hiteles szeretné (amerikanizált vagy az igazi dolgokat?). A legtöbb hely az északi fajta felé hajlik (általában nem vegetáriánus) ételekkel, mint a csirke Tikka Masala és a Saag Paneer, míg a déli (általában vegetáriánus) ételek a dózáról és a curry zöldségekről szólnak stb. Az “északi” helyek is hajlamosak hogy megfeleljen az amerikai palettának, rengeteg vajat és tejszínt bedobva. Az egyik pandzsábi barátom azt mondta nekem, hogy a legtöbb [észak-indián] soha nem tett ilyen krémet és vajat az ételeibe, különben hatalmasak lennének.

Megadom a legjobbak listáját (és hidd el, amikor azt mondom, hogy valószínűleg minden indiai éttermet kipróbáltam NorCal-ban) …

DÉL-öböl : dél-indiai ételekhez “s Saravana Bhavan . Nem divatos (azt hiszem, régen Denny volt), de kit érdekel … az étel nevetséges. A Santa Clara-i Dasaprakash szinte egyenrangú S.B.-vel, jobb légkörrel. Ha 15 különféle dózát szeretnél, akkor a Dosa Place Santa Clarában nagyszerű, de megint nem divatos. (SZERKESZTÉS: Dosa Place sajnos bezárult).

Észak-indiai ételekhez “nem lehet legyőzni Rangoli Campbellben / San Jose-ban. A fantasztikus ételektől eltekintve (nagyon frissek) a hangulat kellemes, és nem lehet “megverni a vasárnapi villásreggelijüket … ez divatos.

Északra és délre a legújabb kedvencem: Aachi Aappakadai Sunnyvale-ban (ők van egy kisebb Santa Clara-i telephelye is). appam szolgáltatnak ott (csak Sunnyvale-ban), amelyet még ezen részek körül is nehéz megtalálni. Ha van Soha nem próbáltam meg az appam-et, és ajánlom a tojás-appamot. Valószínűleg néhányszor túladagoltam, hogy őszinte legyek.

ÉSZAK-öböl : Dosa hihetetlenül jó, északi / déli lehetőségei vannak, de fizet a légkör, tehát kicsit magasabb vég. A másik kedvem szultán volt, de most jöttem rá, hogy nemrég bezártak (a csend pillanatában …). Sok barátom “kedvence szintén Pakwan (nem olyan csúcskategóriás), de én valójában nem voltam ott a saját meglepetésemre. Személy szerint nem rajongok az Amber India rajongókért … túl nagy a hype, túl amerikanizált és drága. Maradjon messze, messze a Naan n “Curry-től, kivéve, ha van egy óriási doboz Tums, néhány Pedialyte és egy fürdőszoba a következő nap nagy részében.

A Berkeley-ben lévő Vik is nagyon jó (még nem próbáltam ki, amikor eredetileg ezt a választ írtam), sajnos nem jutok el olyan gyakran.

Tényleg csak ha északra vagy délre, zöldségre, nem zöldre, amerikanizáltra és hitelesre, olcsóra és drágára vágyik. Itt mindent meg lehet szerezni.

Válasz

A legjobb indiai étel keresése olyan, mint a legjobb európai ételek keresése.

A másik szem előtt kell tartani, hogy az öböl környékén az indiai étel (ek) általában alacsonyabb, különösen Londonhoz vagy akár Európa főbb területeihez képest (még a Pandara Road vagy a Nizammudin a die hard Delhi-walas), az itt élő indiánok nagy diaszpórája ellenére.

Ezt leszámítva, íme néhány kedvencem a tágabb SF területen (beleértve a félszigetet is).

Dél-indiai ételekhez. A város Dosa más főételekre is jó, mint maga Dosa. Próbálja ki a halat, bárányt vagy csirkét, és általában nem fog csalódni. Ha csak nagyszerű tervre vágyik, próbálja ki a Madras kávézót Sunnyvale-ban. Az öböl környékének legjobb dózái.

Észak-indiai ételekhez. Mint sok ember említette, a Amber jó előkelő hely. Próbálja ki bárány tikkájukat (vagy nevezik Frontier kebabnak) vagy Sea Bass tikkájukat. Míg a tengeri sügér nem egy hal található Indiában, de az Amber által használt ízek és (enyhe) fűszerek nagyon jók. Ha vegetáriánus vagy, próbáld ki az Achari Baigan-t (padlizsán). A palo altói Hyderabad-ház szintén meglehetősen tisztességes. Próbáld ki a Chicken 65-ösüket, amely nem egy autentikus indiai recept, de könnyen teljesítené a fűszeres indiai étel tesztjét, ha látod, hogy pandzsábi jó barátom felfalja. Az Achari Gosht akkor jó, ha kedveli a fűszeres és gazdag ételeket. Indiai agyagos sütő , amely a Palo Alto és a Los Altos mezőgazdasági termelők piacának standja, nagyon jó pakolásokkal rendelkezik.A pakolás koncepciója egyáltalán nem indiai, de az általuk készített bárány és padlizsán elég hiteles. A Pakwan és a Shailmar egyaránt jó ár-érték arányú helyek, különösen a Tandoori csirke és kebab számára, és alkalmi Haleem. A rózsapiac , amely egy hegyi kilátásban található közel-keleti élelmiszerbolt, tartalmaz néhány tisztességes tandoori csirkét és Lahori csirkét is. A Santa Clara-i kebab és curry régen jó birka Briyani volt, csak pénteken szolgálják fel, és általában csak 19.30 előtt kaphatók. Be kell vallania, hogy egy ideig nem volt ott.Szerkesztés

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük