Legjobb válasz
Csak a lassú tűzhely sokoldalúságával és a legjobb felhasználási esetekkel tudok beszélni.
A fő dolog, amire a lassú tűzhelyemet használom, az olcsó húsdarabok, néha zöldségekkel vagy szemekkel, például rizzsel, babgal vagy lencsével.
A lassú tűzhelyben szeretem azt, hogy te elég főzhet egy egész hétre elegendő étkezéshez, és mindaddig, amíg teszel bele valamit, elegendő mennyiségű saját zsírral, vagy annyi folyadékkal, hogy pároljuk és lágy maradjon, minden alkalommal kiváló eredményeket érhet el.
Miert van az? Mivel alacsony hőfokon főz, ami lehetővé teszi, hogy bármi is legyen a lassú tűzhelyben, mielőtt kiszárad, lebomlik és lágy lesz.
Ha még jobb eredményt szeretne elérni, fűszerbe dörzsölheti a húst és tegye mindkét oldalára egy forró öntöttvasat, mielőtt betenné a lassú tűzhelybe, hogy bezárja a gyümölcsleveket, amíg főz.
Kedvenc dolog, hogy lassú tűzhelyben főzök, vagy disznóhúst (valójában vágott darabot) a sertéshús vállától és általában sertéshús) vagy csirkecomb készítéséhez használják ezeket a húsdarabokat a helyi élelmiszerboltban, kevesebb, mint 4 USD / fontért, és nagyon gyakran ennek a feléért vagy kevesebbért.
Dobjon be egy jó fűszerdörzsölést, amelyet nagyon egyszerűen googlelhet, és apróra vágott fokhagymát és hagymát, és nagyon sokoldalú, finom fehérje van, amelyet ehet szendvicsen, tacóban, kedvenc salátájával, sült zöldségfélék stb. karcsú vágása, csak győződjön meg róla, hogy bepácolta, és megfelelően gyengéd, vagy tegyen annyi folyadékot, hogy alaposan dinsztelje.
Talán az a kedvenc részem, hogy lassú tűzhelyet használok, az összes hozzávalóm előző este , és másnap reggel a késztermék abszolút finom illatára ébredve, remekül indul a hét!
Válasz
Rice Cooker Vs. Lassú tűzhely:
A magazinoldalak és a lélegzetelállító reklámanyagok megdöbbentően sok konyhai gizmoszt népszerűsítenek, ígérve, hogy megkönnyítik az életedet vagy táplálóbbá teszik az ételeket. A legtöbbet egy vagy két használat után a garázsba vagy az alagsorba szánják, de a rizsfőzők és a lassú tűzhelyek erős jelöltek a konyhában való hosszú távú tartózkodásra. Mindegyik figyelemre méltóan sokoldalú, úgy gondolta, hogy “működésüknél fogva nem különbözhetnek egymástól.
Teknős és mezei nyúl
A rizskonyhák és a lassú tűzhelyek a teknősök meséjének kulináris megfelelői. mezei nyúl, az egyik a lassú főzéshez, a másik a gyorsasághoz. A lassú tűzhelyek elektromos fűtőelemeket és nehéz kőből készült edényeket használnak, hogy gyengéd, egyenletes meleget nyújtsanak, megismételve az évszázados módszereket a nyitott tűzhelyen vagy a közösség hanyatló hőségében történő főzésre. a sütő, miközben lehűl. A rizsfőzőket úgy tervezték, hogy gyorsan felforrjanak, a rizst vagy más szemeket megpárolják, majd étkezésig melegen tartják. Az egyszerű modellek kikapcsolnak, amikor az edény hőmérséklete a víz forráspontja fölé emelkedik – ez jelzi “teljesen felszívódnak a rizsbe – míg a kifinomultabb modellek mikroprocesszorokat használnak az idő és a hőmérséklet pontosabb szabályozásához.
Tipikus alkalmazás
A rizsfőzők ugyanolyan ügyesek más gabonák elkészítésében, beleértve a kölest, a quinoát vagy akár a m pörkölt zabpehely. Sokan tartalmaznak gőzös betétet, így felhasználhatja őket zöldségek vagy halak párolásához a gabona helyett. A rizsfőzők kényelmes módot kínálnak kis mennyiségű leves vagy pörkölt elkészítésére vagy újramelegítésére is, ami ideális a diákok vagy más egyedül élő emberek számára. A lassú tűzhelyek egészen más megközelítést alkalmaznak. Nagy erényük a felügyelet nélküli főzés alkalmasságában rejlik. Miután felvágta és opcionálisan megbarnította az összetevőket, egyszerűen belemennek a tűzhely kőagyagába, és megteszik a magukét. A legtöbb étel két-négy óra alatt főz magas hőmérsékleten, vagy négy-nyolc óra alacsony hőmérsékleten.