Legjobb válasz
Valójában ezek a szavak ugyanazt jelenthetik. A különbség abban az országban vagy régióban van, ahol használják.
A “banán” talán a leguniverzálisabb kifejezés, amely annak a növénynek a gyümölcsére utal, amelynek tudományos neve Musa x paradisiaca (a “muza” név az arab موزة [mawza] származéka, olyan hang, amely ezen a nyelven kapja meg a gyümölcsöt). Ez egy wolofi szó, amelyet a mai Szenegálban beszélnek, és portugál nyelven importálták az európai nyelvekre. Valószínű, hogy a “macaco” (a kikongo és a lingala nyelvből származó) hanggal együtt a létező univerzálisabb szubszaharai afrikizmusok közé tartozik. Érdekesség, hogy spanyolul nem egyhangú, és főleg a River Plate régióban használják, a brazil portugál hatására. Kolumbiában, Ecuadorban és Közép-Amerikában férfihang lett: “banán”. Néhány közép-amerikai országban ez lett a fő exportnövény, amelynek eredményeként észak-amerikai angol nyelven létrejött a “banán köztársaság” (banánköztársaság) kifejezés, becsmérlő jelentéssel, bár manapság létezik olyan kereskedelmi márka, amely az említett kifejezést használja .
A “banán” név nemcsak Spanyolországban, hanem Mexikóban, Kubában, Peruban és Chilében is használatos. Eredetileg egy fafaj neve, amelyet ma “árnyék útifű” (Platanus spp.) Néven ismerünk, és amely később a Musa x paradisiaca tudományos néven ismert fajokra is elterjedt. Néhány latin-amerikai országban, különösen azokban, amelyek más nevet használnak a gyümölcsre, a “banán” elnevezést egy másik fajra használják, amelynek tudományos neve Musa balbisiana, és amelynek gyümölcse (amely nem gyümölcs) nem fogyasztható nyersen, és amely különféle módon készítheti el: kemencében pörkölve, vízben főzve vagy főzve (Venezuelában: “sancochado”), olajban, általában kukoricaolajban sütve; emellett zölden vagy éretten is elkészíthető. Azokban az országokban, ahol a gyümölcsöt “banánnak” hívják, ezt a nyersen nem fogyasztható banánt “útifű grandain”, “útifű macho” -nak (“macsó” a “grande” szinonimájaként nevezik), mivel általában sok állat hímje. faj, nagyobb, mint a nőstény, vö. román MARE, “nagyszerű”, latin MAS-ból származik, accusative MAREM, “hím”), “banán sütése” vagy “banán főzése”; és még a megkülönböztetés ellenére is ritka a Karib-térségen kívül.
A “Guineo” a Dominikai Köztársaságban és Puerto Ricóban használt név, de a kolumbiai Karib-tenger partján, Zulia-ban is használják. Venezuela régió, Kelet-Kelet és Közép-Amerika. Ez a név Guinea helynévből származik, amelyet jelenleg három nyugat-afrikai és Egyenlítői ország birtokol, mivel ez volt az a hely is, ahol a gyümölcs eredetileg megtalálható volt.
A “Cambur” Venezuelában használt általános név és ezen az országon kívül gyakorlatilag ismeretlen. Ez egy guanche eredetű szó.
Válasz
A különbség a fajtában van.
Gyakori név : Banano, Banana, Cambur (Venezuela), Guineo (Karib-tenger), Plátano (Argentína, Spanyolország, Chile, Peru, Mexikó)
Tudományos név : Musa AAA Simmonds
Család: Musaceae
Noha a banán pontos eredete nem ismert, a legelterjedtebb elmélet szerint az India és Malajzia közötti régió a fő sokszínűségi központ, Malajzia az elsődleges központ. Onnan Ázsia, Amerika, Afrika és Ausztrália trópusaira és szubtrópusi területeire terjedt át.
A banán óriási gyógynövények. Van egy földalatti száruk, amelyet sok rövid internoda alkot, amelyekből gyökerek kelnek. A szárból légi pszeudosztéma sarjad, amelyet a levelek burkoló alapjai alkotnak, és középen virágtengely nő. A föld alatti szárat csúcsnövekedési gyökerek alkotják. Amikor az eredeti korm megszűnik, új hajtások jelennek meg különböző irányokban. A Corm nagy mennyiségű tanninot tartalmaz, amelyek felelősek a sötét színért, amelyet felvágásakor kap. A felső gyökerek vízszintesen nőnek, az alsók behatolhatnak a talajba. Az elsődleges gyökerek másodlagos szétágaznak, amelyek a végén nedvszívó szőröket hordoznak. Az álnövény a növény légi része, amelyet a levelek burkoló hüvelyei alkotnak. Az igazi légi szár az, amelyik a virágzatban végződik, és az álstemától függ. A kifejlődött levelek hosszú és burkoló burkolattal rendelkeznek (amely az álcsont része), a hosszú levélnyél, a lemez és a függelék. A virágok a racém felső részében pistilláták (nőstények), alsó részükön a porzósak (hím).A pisztrángvirágok alkotják a gyümölcsöket. A gyümölcs belsejében az ovulák elszakadnak és sötétbarnává válnak. A gyümölcs alakja a fajtától függ. A sárga szín dominál. A gyümölcs ehető része cukrot és keményítőt tartalmaz. Valamennyi kereskedelemben termesztett banán termékenysége alacsony, és nem hoz magot. Ez a tulajdonság rendkívül fontos, mivel a magvak hiánya megkönnyíti fogyasztását. A gyümölcs fejlődése parthenokarpián keresztül történik, vagyis nem szükséges beporzás vagy megtermékenyítés.
Valamennyi termesztett banán a Musa acuminata span >, vaddiploid magvú gyümölcsök. Három csoportot különböztetünk meg: diploidok, triploidok és tetraploidok.
Az exportpiacra és a tömeges fogyasztásra termesztett banánokban a variabilitás alacsony, ezért fajtáik kevéssé ismertek. A triploidok csoportján belül a következő fajták találhatók: a Gros Michel alcsoport, a Cavendish (törpe és óriás) klónok az első Chatsworth-növényből; a Robusta típusú, a Valery a fő reprezentatív fajtája, és a Lacatán típus, amely kereskedelmi szempontból nem túl fontos, de házikertekben és biotermelésben használható, a spice Musa .
Vannak kreol banánok , oritos, pisang awak (hím útifű főzéshez, sütéshez vagy pörköléshez), Syracuse-ból. Csak Brazíliában van ezerféle banán …