A legjobb válasz
Virágüzlet szempontjából.
A dahliáknak keskeny szirmaik vannak, amelyek középpontról sugároznak . Nyári virág, és általában júniustól októberig kapható. A dáliák színei a fehértől a sötét bordóig terjednek, sok narancsgal, sárgával és őszibarackkal. A váza élettartama nem túl hosszú, és a szirmok hajlamosak lehullani. Nem szoktak szagolni. Kicsiből xl-ig kaphatók, a legnagyobb dáliák a tányérra.
A pünkösdi rózsa egy tavaszi virág, amely márciustól júniusig kapható. Nagy, lekerekített szirmaik vannak, amelyek a virág közepéből sugároznak, amelynek rövidebb szirmai vannak, mint a Pom Pom. A színek a fehértől a bordóig terjednek, és a rózsaszín különböző árnyalataiban kaphatók. Édes, kellemes illatuk van. Általában közepes vagy nagy virágzásúak, és gömbölyűek, amikor a virágok éretlenek. A váza élettartama átlagos.
Válasz
A csipkebogyó a rózsanövény gyümölcse, leggyakrabban a vadonban található:
Nem minden termesztett rózsa visel csípőt, ezzel szemben néhány rózsát nagy, díszes csípője miatt értékelnek. A Rugosa rózsa jó példa.
A csipkebogyóban nagyon magas a C-vitamin tartalma, ezért ezeket összegyűjtötték és feldolgozták, de közvetlenül nem fogyaszthatók – kevés szőrszál van bennük, amelyek az aprósághoz kapcsolódnak magok, és ezek irritálhatják a beleket. Használható kocsonya készítéséhez, ahol az összes gyümölcspépet leszűrjük, eltávolítva ezzel az irritáló anyagokat. A csipkebogyót receptekben gyakran keverik almával – keresse meg a régi szakácskönyveket. A csipkebogyó zselé gyönyörű nézni, és kellemes íze van. Tehát mindenképpen gyűjtsük össze a csipkebogyóinkat, de akkor furcsa idő várhat rájuk a feldolgozással.
A modern időkben, amikor nem a sövényszürettől függünk, hogy átlátunk-e télen, előfordulhat, hogy előnyösebb, ha dekoratív megjelenésüket élvezik, vazellust mutatnak, vagy meghagyják őket a madarak számára. Ha azonban zselés lekvárt készít, és szívesen használja őket ingyenes gyümölcsforrásként, akkor csipkebogyó zselé készíthető, és ez egy értékes ajándék lenne. Az 1930-as évekbeli szakácskönyvem a következőket mondja:
„Ez a kocsonya a legvonzóbb rózsaszín és finom ízű” – Emlékszem, készítettem néhányat a 70-es években, amikor a „Food For Free” (Richard Mabey) volt düh.
Régi szakácskönyvem szintén ezt írja:
„A csipkebogyó, a magok hasítása és eltávolítása után, hűvös kemencében vagy napsütésben szárítható, és tárolható üvegedények télen való használatra ”. Én például nem ezt tervezem.