Legjobb válasz
A pepszinogén a pepszin inaktív prekurzora.
Néhány enzim, például a pepszin „zymogen” forma. Általában ez számos extra aminosavat jelent a polipeptidláncban, amelyeket le kell hasítani, hogy a fehérje aktív enzimformájába éretté váljon. Miután a pepszinogén hasított, pepszinné válik.
Ez a fajta szabályozás gyakori a szekretált enzimekben, különösen a proteázokban. Ennek egyik oka az, hogy lehetővé teszi az enzim előállítását az egyik helyen, és a másikban történő felhasználását anélkül, hogy bármit is tenne, amit oda nem kellene. A pepszin ugyanolyan könnyen képes lebontani a fehérjéket az azt létrehozó élő sejt belsejében, ezért a sejt pepszinogént állít elő, amely egy biztonsági kapcsolóval ellátott pepszin. A sejtből történő szekréció után a védő „tag” levágható és az enzim bekapcsolható. De most az emésztőrendszer lumenjében van, ahol nem okozhat kárt az egészséges testsejtekben (amelyeket nyák és hámsejtek védenek).
Az ilyen szabályozás másik példája a fibrin és a fibronogén. A fibrin egy fehérje, amely részt vesz a hemosztázisban vagy a véralvadásban. Segít sűrű vérrögök kialakulásában az erek sérülésének helyén. Természetesen nem szeretnénk, ha a fibrin körbejárna szabadon vérrögöket, mert ez szívrohamot, stroke-ot és mindenféle iszkémiás sérülést okozhat. Ezért fejlődött egy biztonsági kapcsolóval; a fibrinogén a véráramban mindenütt bővelkedik, de csak akkor és ott fejlődik proteolitikusan fibrinné (hasítva) fibrinné, amikor és ahol arra szükség van, válaszként az erek sérülésének jeleire.
Válasz
Mindkettő az enzimek endopeptidázok (proteolitikus enzimek), azaz emésztik a fehérjéket a tápcsatornában. Hidrolizálják a fehérjéket peptidekké, proteózokká és peptonokká. De a hatásuk és a termelésük eltérő.
A pepszint a gyomornyálkahártya (gyomor) vezető sejtjei választják ki, és a gyomor fehérjéit hidrolizálják, ahol a környezet savas a HCL felszabadulása miatt. p> A tripszin a hasnyálmirigyben szabadul fel a duodenumban (hepatopancreaticus csatornán keresztül jut a duodenumba), ahol a környezet lúgos. A HCL és az enterokináz (amelyet a bélmirigyek választanak ki).