A legjobb válasz
A citrusfélék magas flavonoid tartalommal rendelkeznek. A flavonoidok egyik legerősebb anyaga a naringenin, amely minden citrusfélében és paradicsomban megtalálható. Kutatások kimutatták, hogy a citrusfélékben található naringenin gátolhatja a tumor növekedését a sérült DNS helyreállításával. Maga a citrusfélék flavonoid tartalommal rendelkeznek, de a flavonoidok legnagyobb koncentrációját a narancs magjában találták. Rostja is van.
Válasz
Melyik volt az első, a szín vagy a gyümölcs? Megvizsgáltunk valamit, amire valószínűleg már korábban is kíváncsi voltál: A narancsokat olyan fényesen festették? Tartsd ki. Hazudtak nekünk ennyi év alatt? A kedvenc téli citrusfélénk a fényes, szép árnyalatú festés? Nos, ez nem “Nem annyira vágott és száraz. Íme a válaszod, egyenesen az FDA-tól:” Történelmileg az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal politikája az volt, hogy lehetővé tegye az érett narancs bőrének mesterséges színezését. Gyakori gyakorlat a bőr színezése narancs termesztési területein az éghajlati vagy kulturális viszonyok miatt, amelyek a narancs zöld színében érlelődnek. ” Mielőtt az éjszakák hűvössé válnának a januártól áprilisig tartó narancs-betakarítási szezonban, a narancsbőr nem biztos, hogy elég narancssárga, hogy vizuálisan vonzó legyen a folyosón. A vásárlók nagyobb valószínűséggel vásárolnak élénk színű gyümölcsöket és zöldségeket, mert a színt általában egyenlőnek sűrű tápanyagokkal és gyümölcslé koncentrációval. Lehet, hogy még zöld is, ezért néhány termelő citrusfehérjével permetezi a citrusokat. Mivel nem fogyasztja a narancshéjat, a mesterséges festék nem befolyásolhatja a citrus ízét vagy állagát. , a narancs vásárlásakor valószínűleg nem fogja tudni, hogy festették-e vagy sem, mert nincsenek olyan hatályos előírások, amelyek arra kényszerítenék a kiskereskedőket, hogy mondja el neked. A narancs nem az egyetlen termék mesterségesen színezett a termelés részben. . Van még néhány gyümölcs és zöldség, amelyekről ismert, hogy mesterséges színezékekkel kezelik őket. Ezek a következők:
Red Delicious alma
Áfonya
Maraschino cseresznye
Piros burgonya
Eper
Savanyúságok
Egyes tanulmányok olyan festékeket vizsgáltak, mint a 2. citrusvörös, hogy kiderítsék, károsak-e emberi fogyasztásra. Az eredmények nem túl biztatóak. Ha érdekel a mesterségesen színezett gyümölcs elfogyasztása, a színezék elkerülésére néhány mód van: Vásároljon narancsot a mezőgazdasági termelők piacán vagy az élelmiszer-szövetkezetben az élelmiszerboltok helyett.
Bio vásárlás a peszticidek elkerülése érdekében, bármilyen egyéb mesterséges adalékanyag.
Keresse meg a Kaliforniában és Arizonában termesztett citrusokat, amelyek két államban tiltják a citrusvörösöt. Tehát itt van: Néhány narancsot festenek, hogy felhívja a figyelmét. Legközelebb, amikor az élelmiszerboltban jár, ne feledje, hogy a világos árnyalatok nem biztos, hogy annyira természetesek.