Legjobb válasz
a peruano bab, más néven kanári bab vagy sárga bab
Táplálkozási értékek USDA szabvány referencia-adatbázis
100 g sárga bab és 1 csésze sós só nélkül
Víz g 62,98 111,47
Energia kcal 144 255
g fehérje 9,16 16,21
Összes lipid (zsír) ) g 1,08 1,91
Szénhidrát, különbség szerint g 25,28 44,75
Rost, teljes étrendi g 10,4 18,4
Összes cukor g 0,34 0,60
Ásványi anyagok
Kalcium, Ca mg 62 110
Vas, Fe mg 2,48 4,39
Magnézium, Mg mg 74 131
Foszfor , P mg 183 324
Kálium, K mg 325 575
Nátrium, Na mg 5 9
Cink, Zn mg 1,06 1,88
Vitaminok
C-vitamin, összes aszkorbinsav mg 1,8 3,2
Tiamin mg 0,187 0,331
Riboflavin mg 0,103 0,182
Niacin mg 0,708 1,253
B-6-vitamin mg 0,129 0,228
Folát, DFE µ g 81 143
B-12-vitamin µg 0,00 0,00
A-vitamin, RAE µg 0 0
A-vitamin, NE IU 2 4
E-vitamin (alfa-tokoferol) mg 0,94 1,66