A legjobb válasz
Hosszú és virágzó életet fog élni.
Teljesen komolyan csodálkozom azon, hogy a tojásfogyasztás miatti aggodalom még mindig egy dolog.
Egyél 1-t, ne egyél, csak hétvégén vagy csak hét közben fogyaszd , vagy csak akkor, ha lustának érzed magad a főzéshez. Kétlem, hogy a sajátosságok jelentős statisztikai különbséget eredményeznének, hacsak nem “tápanyaghiányos vagy”, ebben az esetben valószínűleg olyan ételeket kellene keresni, amelyek ezeket a tápanyagokat ellátják ( lehet, hogy ez a tojás … talán nem az … ).
Aki azt mondta valaha, hogy minden nap tojást eszel, a tested felmelegszik és megkapja a bőr forr, egyszerűen félelemkeltő idióta. Nincs ilyen szép kifejezés.
A hiszékeny a szótárban sincs …
Emellett emésztési problémákat okozhatnak egyes embereknél. A tojás a világ 8 legnépszerűbb ételallergénje közé tartozik, és ennek következtében bizonyos embereknek hasproblémái lehetnek. Emellett nagyon jóllakók és sűrűek, ezért gyakran érezhetik “a gyomrodhoz tapadnak”. Sokan bizonyos esetekben összetéveszthetik a kettőt is.
Ha aggódsz egy allergén miatt, végezz allergiás tesztet, hogy meghatározd és ne diagnosztizáld magad.
És csak azért, mert ide is elmehetek …
Az emberek miért nem aggódnak amiatt, hogy koleszterinszintjük miatt kagylót fogyasztanak?
eszem A legtöbb három napban alacsony az LDL-szintem, a HDL-jem jó és az arányom kiváló.
Ha aggódsz, tartsd szemmel a koleszterinszintedet. Lehetséges, hogy hiper-válaszadó lehetsz a koleszterin bevitelére, bár erről nincs sok végleges bizonyítékunk. Néhány ember volt hiperreakciónak bizonyult – vagyis a tojás / koleszterin fogyasztás emelheti az emberek LDL-szintjét, ami befolyásolja a HDL / LDL arányokat.
Nagyon kevés koleszterin veszi át a fogyasztást, valójában koleszterinné válik a szervezetben. A tested lebontja a koleszterint, csakúgy, mint más lipoproteineket, amelyeket elfogyasztasz, és amelyek nem feltétlenül készítik el újra a lebontása után. A testedben lebegő koleszterin nagy részét a tested állítja elő, és a tested elég jól szabályozza.
Valószínűleg nem talál olyan tanulmányt az elmúlt 2 évtizedben, amely szerint a petesejtek koleszterin-fogyasztása jelentősen növeli az emberek szérum koleszterinszintjét. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/ Kevés olyan tanulmány létezik, amely túllépve ezen túl, bár nehezen tudom elhinni, hogy a 4 lényegesen rosszabb lenne, mint a 3. A koleszterin eredetileg az Egyesült Államokban javasolt 300 mg-os határértéke triviális szám volt, amelyet kevés kutatás során állítottak össze a 60-as években, amelyek évtizedekig ragaszkodtak Az Egyesült Államok az egyik legnagyobb fejlett ország a világon, amiről tudom, hogy még mindig korlátozását javasolja. Kanada, Japán, Új-Zéland, Egyesült Királyság stb., Amelyeknek többségében alacsonyabb a CVD előfordulása, nincsenek ilyen ajánlásaik.
Itt, Kanadában a Szív Egyesület még az egész tojáson is jóváhagyási pecsétjével rendelkezik. dobozok. A bizonyítékok általában azt sugallják, hogy a rendszeres tojásfogyasztás meglehetősen egészséges, feltéve, hogy az Ön adagja megfelelő ( napi 1-3 tojás rendben van ). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17179903 http://www.bmj.com/content/346/bmj.e8539 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11023007
A transzzsírnak szignifikánsan rosszabb hatása van a plazma koleszterinszintjére, mint koleszterin vagy akár telített zsír. Nem beszélve arról, hogy a szívbetegséggel járó koleszterinszint általában egyre kevésbé társul, különösen az összkoleszterinszint. Csakúgy, mint a telített zsír … de ez egy másik történet.
Bár statisztikailag nem releváns, mégis érdekes. Van egy esettanulmány egy 88 éves férfiról, aki eszik Napi 25 petesejt és normális plazma koleszterinszint van e kutatás szerint. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199103283241306
Néhány 60 “s / 70” -es állatkísérlet azt mutatta, hogy nagy mennyiségben Az étrendben lévő koleszterinszint befolyásolná a szérum koleszterinszintjét, de ezt az embereknél nem igazolták.
A tojások kifejezetten a HDL szintjét emelik, és végül a legtöbb embernél javítják a koleszterin arányt. Vitathatatlanul jó dolog, mivel az arányokról újabban vitattak, amelyek fontosabbak a monitorozáshoz, mint a teljes szérumszint. A sárgája tápanyagban is nagyon sűrű, különösen a kolinban, de jelentős mennyiségű vitamint D, A, B5, B12, B2, B6, K, E, kalciumot, cinket, szelént és foszfort is tartalmaz.
Sok emberben hiányzik egy vagy több ilyen betegség, különösen a szelén a férfiaknál és a D-vitamin / kolin a legtöbb ember számára ( a kolin különösen fontos a terhes nők számára ).Ez megmagyarázhatja, hogy az Amerikai Gyermekgyógyászati Egyesület miért törölte a gyermekek számára a koleszterinre vonatkozó ajánlásokat, miután felfedezték, hogy sokuknak tápanyaghiányosak voltak az elavult ajánlások miatt a tápanyagokban meglehetősen sűrű ételek (például a tojás) elkerülése miatt. A koleszterin elengedhetetlen az agy és az idegrendszer fejlődéséhez és az egészséghez is. Sejtjeinek nagy része koleszterint használ, és nagy mennyiségben található meg az agyban.
Nem is beszélve arról, hogy a CVD a telített zsírok és a koleszterin bevitele csökken …
Mindazonáltal nyilvánvalóan mindig ellenőriznie kell a koleszterinszintjét. Napi 3 tojáson az enyém minden kategóriában tökéletes. Valójában jobb, mint 10 évvel ezelőtt volt, amikor a legtöbb nap nem ettem tojást reggelire (mint sokan reggelizőpelyhet ettem) .
A koleszterinszint ellenőrzésének oka az, hogy ez hihetetlenül bonyolultabb, mint a bevitel. Például az alacsony zöldségfogyasztás befolyásolja a koleszterint is. “Nem CSAK tojást eszek reggelire, általában egy öklöm van leveles zöldséget és más módon elkészített zöldségadagot.
Ha már magas a koleszterinszintje a plazmában, akkor ajánlatos lehet csökkenteni a bevitelt, különösen akkor, ha a HDL / LDL egyensúlya jelentősen nincs meg.
A koleszterinfogyasztás kockázatot jelenthet olyan populációkban is, mint a cukorbetegek, ahol emelheti a szérumszintet és esetleg az érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett vagy korai jeleit mutató embereket.
Hormonok, például TSH (Pajzsmirigy-stimuláló hormon) a nyugalmi koleszterinszintet is jelentősen megváltoztathatja, és erős összefüggései vannak A szérum koleszterinszintje.
Tehát a koleszterin-szabályozás gyakran problémát jelent a pajzsmiriggyel és a kortizollal kapcsolatos problémákkal küzdő embereknél.
A genetika és bizonyos genetikák kifejezése valószínűleg szintén szerepet játszik. szerep. Tehát a fogyasztáson kívül számos tényezője van, amelyek jelentősen nagyobb hatással vannak a szérum koleszterinszintjére.
Összességében nem aggódnék miatta. Ön napi 120-180 kcal-ról beszél 2 tojásért. , vagy a diéta körülbelül 5-8\% -át vagy kevesebbet. A tojás csodálatosan helyettesíti az étrendben lévő egyéb állati termékeket, mivel sok táplálékot biztosít, ahol a növények egyszerűen nem jelennek meg. Gyakran ösztönözöm vegetáriánus klienseimet, fontolják meg, hogy az étrendjükben alapanyaggá váljanak ( a tejtermékkel együtt, a tolerancia függvényében ).
Válasz
Engedje meg, hogy így fogalmazzak – jobb, ha nem próbálja meg.
Vessen egy pillantást a következő tanulmányokra, amelyek megmutatják, mennyire rossz a petesejt. És ezek csak a jéghegy csúcsa. Más tanulmányok azt mutatják, hogy csak az állati fehérje „ugyanolyan rossz, mint a dohányzás” a rák kialakulásában és a lerövidülésben az életed. A kék linkekre kattintva eljuthatsz a tanulmányokhoz.
PS Viccesnek tartom, hogy a Quora-n zsenikről írtam, az élet értelméről, a boldogságról, a meditációról, és halál … több mint 100 000 megtekintéssel, de nem más, mint olyan tanulmányok közzététele, amelyek súrolják a „hihetetlen ehető tojástanácsot (kölcsönvették Eddie Garza kommentárjából – köszönet)”, amely ople annyira felháborodott a megjegyzéseikben.
Ez megmutatja a „hihetetlen ehető tojástanács” elérhetőségét és erejét, valamint azt, hogy a legtöbben mennyire be vagyunk avatva. Ebből is látszik, hogy mennyire elrontottak prioritásunkat! Többet érdekel egy étel ennyi közül, hogy ehetünk, túl a boldogságon és az élet értelmén ?! ?!
Azoknak a férfiaknak, akik hetente 2,5 vagy több tojást esznek, 81\% -kal nagyobb az esélye a halálos prosztatarák kialakulásának: Tojás, vörös hús és baromfi bevitele és a halálos prosztatarák kockázata a prosztata-specifikus antigén korszakban: előfordulás és túlélés. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub …
A megnövekedett mellrák kockázatával járó tojásfogyasztás: Tojásfogyasztás és emlőrák kockázata: metaanalízis. Tojásbevitel és a mell, a petefészek és a prosztata rákos megbetegedései: dózis-válasz metaanalízis prospektív megfigyelési vizsgálatok.
A tükörtojás-fogyasztás növelheti a hólyagrák kockázatát: A tojásfogyasztás és a hólyagrák kockázata: metaanalízis.
A koszorúér meszesedéséhez kapcsolódó tojásfogyasztás: Tojásfogyasztás tünetek nélküli férfiaknál és nőknél a koszorúér meszesedése.
A napi tojásfogyasztás magas szintje a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár: A tojásfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata férfiaknál és nőknél. A tojásfogyasztás a petefészekrák megnövekedett kockázatával jár: Bizonyíték a megfigyelési tanulmányok metaanalíziséből.
A gyakori tojásfogyasztás növelheti a szívelégtelenség kockázatát: Tojásfogyasztás és a szívelégtelenség kockázata az Orvosok Egészségügyi Tanulmányában.
A napi tojásfogyasztás növeli a teljes és az LDL-koleszterinszintet: A tojás vagy a tojássárgája íróital 12 héten át történő fogyasztásának hatása a szérumra lipid-, gyulladás- és májfunkciós markerek az emberi térfogatban … – PubMed – NCBI
A magas petesejt-bevitel a 2-es típusú és a terhességi cukorbetegség fokozott kockázatával jár: A terhességi cukorbetegség kockázata az anyai tojás és a koleszterin bevitelével összefüggésben.
A tojássárgája a carotis plakkot a dohányzás 2/3-ig növelheti:
http://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150\%2812\%2900504-7/abstract
A tojásfogyasztás a gastrooesophagealis reflux betegség kockázati tényezője: A japán populációban a gyomor-nyelőcső reflux betegségével összefüggő életmódbeli tényezők.
A petesejtek fogyasztása megduplázhatja a prosztatarák kiújulásának kockázatát: “> Hús, hal, baromfi és tojás felvétele és a prosztatarák progressziójának kockázata n.
A tojás-, tej- és húsfogyasztás pozitívan összefügg a megnövekedett mortalitással, szívbetegségekkel, rákkal, cukorbetegségekkel az SDA-kban: Állati eredetű termékek fogyasztása és a halálozás minden ok együttesen, a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés, cukorbetegség és a rák a hetedik napi adventben … – PubMed – NCBI
A magas tojástartalmú és vörös húsú étrend növeli a kockázatot vastagbélrák: Étrendi tényezők és a vastagbélrák kockázata Sanghajban, Kínában.
A tojás és a hús jelentős pozitív kapcsolatban áll minden okkal mortalitás az egészséges populációban: TÁJÉKOZTATOTT ÉTREND ÉS ÖSSZEFÜGGŐ OKTATÁS MEGHALÁLKODÁSA