A legjobb válasz
Gondolom, azt mondhatnád, hogy a cukor édességet ad az ételnek és vonzóbbá teszi. Az emberek úgy fejlődtek, hogy vonzóak legyenek az édes ételek iránt. Ha lenne élelmiszerhiány, agyuk éhségjeleket küldene. Ha nem válaszoltak evéssel, akkor ezek a jelek növekedni fognak. Ha továbbra sem étkeznének az ételhiány miatt, akkor csökken a vércukorszintjük, és felhasználták a tárolt májcukorszintjüket glikogén formájában.
Ez vészhelyzet lenne, mert ha nem nem esznek hamarosan elkezdenék lebontani izom- és szervszövetüket energiáért, és végül alultáplálkozás miatt halnának meg.
Az ismételt éhségjelek után, amelyekre nem reagáltak, agyuk előhúzta a nagy fegyvert – édes és keményítőtartalmú ételek utáni vágyakozás . Ez azért van, mert gyümölcs, bogyó vagy gumó fogyasztása lenne a leggyorsabb módja a glükózszint helyreállításának, nem pedig egy brontosaurus hamburger elfogyasztásának!
Evolúciós történelmünk nagy részében agyunk nem volt kitéve erősen feldolgozott élelmiszereknek, mint például a Twinkies. Ha enni ilyen ételt, akkor kap egy nagy glükóz-tüskét, amelyet a normálérték alá csökken. Nem tudom, hogyan kell olvasni a glükóz-csúcsokat, mert a legutóbbi időkig nem léteztek, de tudja, mi ejti a glükózt azt jelenti – itt az ideje enni! Az agyad összezavarodik, és megeszed a Twinkies egész dobozát.
A fenti eseménysorozat miatt sok szakértő mérgező anyagnak tartja a cukrot, köztük jó barátaim, Robert Lustig és Joseph Mercola. Osztom ezt a nézetet. Így a cukor szigorúan csaló munka!
Most úgy gondoljuk, hogy ez az eseménysor az élelmiszer által kiváltott agyi diszfunkciót kiválthatja szénhidráttal társított reverzibilis agyi szindrómának vagy CARB szindróma. A CARB-szindrómában szenvedőknek akár 22 agyi diszfunkciós tünete is kialakulhat, amelyek átfedésben vannak számos hagyományos rendellenességgel, ami nagy diagnosztikai és terápiás zavart okoz.
Egyetlen betegségben – CARB-szindrómában szenvedő emberek nem megfelelően diagnosztizált depresszió, ADHD, szorongás, fibromyalgia, CFS, bipoláris II, étkezési rendellenességek és sok más gyakori állapot. Ha ezeket a betegségeket kezelik, akkor nem járnak jól, mert csak egy betegségük van – a CARB-szindróma. Miután megértette a CARB-szindróma patológiáját, könnyű megelőzni, kezelni és visszafordítani.
A CARB-szindróma vezető tünete édes és keményítőtartalmú ételekre vágyik a fenti vázlatok miatt. Ez arra készteti az embereket, hogy többet fogyasszanak az agyukból sütő ételből, ami ördögi és halálos körforgást hoz létre.
Válasz
Hozzáadod a reggeli csésze kávéhoz vagy teához. Sütjük süteményekbe, süteményekbe és sütikbe. Megszórod az egészet a reggelire vagy a zabpehelyre a hozzáadott “íz” érdekében.
De ez még nem minden. Ez is el van rejtve néhány szeretett “csemegében”, amelyet az emberek naponta fogyasztanak. , például szódavíz, gyümölcslé, cukorka és fagylalt. Szinte minden feldolgozott ételben ott is rejlik, beleértve a kenyereket, húsokat és még a kedvenc ételízesítőit is, például a Worcestershire-i mártást és a ketchupot.
Ez nem más, mint a cukor. A legtöbb ember a cukros ételeket ízletesnek, kielégítőnek, és ellenállhatatlan kezelések. De úgy gondolom, hogy három olyan szó van, amely pontosabban leírhatja a cukrot: mérgező, addiktív és halálos.
A cukor véleményem szerint az egyik leginkább káros anyag, amelyet elfogyaszthat – és ami rémisztő benne, hogy a mindennapi étrendünkben csak annyira bőséges. Ez az intenzív cukor-függőség nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek körében is elburjánzik.
De hogyan pontosan működik-e a cukor a testünkben, és milyen mellékhatásai vannak a túl sok cukor fogyasztásának az emberek egészségére?
Íme néhány hatás hogy a túl sok cukor fogyasztása hatással van az egészségére:
Túlterheli és károsítja a máját. A túl sok cukor vagy fruktóz hatása az alkohol hatásához hasonlítható. Az összes elfogyasztott fruktóz az egyetlen szervhez, amely rendelkezik a transzporterrel, átkerül: a májához. Ez súlyosan megadóztatja és túlterheli a szervet, ami potenciális májkárosodáshoz vezet.
Csalja testét súlygyarapodásba, és hatással van az inzulin- és leptinjelzésre. A fruktóz megbolondítja az anyagcserét azáltal, hogy kikapcsolja a szervezet étvágyszabályozó rendszerét. Nem képes stimulálni az inzulint, ami viszont nem képes elnyomni a ghrelin-t vagy az “éhséghormont”, amely ezután nem stimulálja a leptint vagy a “jóllakottsági hormont”. Ez több ételt és inzulinrezisztencia kialakulását eredményezi , emelkedett vércukorszint, emelkedett trigliceridszint és magas vérnyomás.
Növeli a húgysavszintet. A magas húgysavszint a szív- és vesebetegségek kockázati tényezője. Valójában a fruktóz, a metabolikus szindróma és a húgysav közötti kapcsolat már annyira egyértelmű, hogy a húgysavszintjét most már lehet használni a fruktóz-toxicitás markerként.
A legújabb kutatások szerint a legbiztonságosabb a húgysav tartománya 3–5,5 milligramm / deciliter. Ha a húgysavszintje ennél magasabb, akkor egyértelmű, hogy fennáll a veszélye a fruktóz negatív egészségügyi hatásainak.
A cukor növeli a betegség kockázatát
Az egyik A túl sok cukor fogyasztásának legsúlyosabb következménye az, hogy rombolhatja a májat, ami alkoholmentes zsírmájbetegségnek (NAFLD) nevezett állapothoz vezet.
Igen, ugyanaz a betegség, amelyet a túlzott alkoholfogyasztásból eredő túlzott cukor (fruktóz) bevitel is okozhatja. Dr. Lustig elmagyarázta az alkohol és a fruktóz három hasonlóságát: 2
A máj ugyanúgy metabolizálja az alkoholt, mint a cukor, mivel mindkettő szolgál az étrendi szénhidrát zsírokká történő átalakításának szubsztrátjaiként. Ez elősegíti az inzulinrezisztenciát, a zsírmájat és a diszlipidémiát (abnormális zsírszint a vérben).
A fruktóz fehérjékkel Maillard-reakción megy keresztül. gyulladást eredményez – ezt az állapotot az acetaldehid, egy metabolit is okozhatja etanol
A fruktóz közvetlenül és közvetve stimulálhatja az agy hedonikus útvonalát, megszokást és függőséget okozva, ugyanúgy, mint az etanol