A legjobb válasz
Indiai ropogós, száraz túrós cheddar, mint egy sózatlan, facsart ricotta cheddar. A cheddar a fehérje elengedhetetlen forrása a vegán buddhisták számára. Használja a paneert curry-ben vagy tésztába csomagolva és énekelve. A Paneer csodálatosan működik a krumpli keverékben, mivel nem cseppfolyósodik. Hasonlóképpen használják az édes csemegekészítmények részeként. A ropogós cheddar darabokban vagy szilárd formában kapható az indiai és az ázsiai piacokon.
Ricotta, kimerült, kis túrós túrók VAGY Halloumi cheddar ezek a legjobbak a Paneer helyettesítésére.
Válasz
Mivel Kínában jártam és körülbelül 4 hónapig éltem ott, és természetesen kipróbáltam a TOFU-t, azt hiszem, válaszolhatok erre .. – Mint azt tudnod kell, a TOFU szójatejből készül. De hasonlít az indiai Paneerhez (túró). – Különböző TOFU-kat használnak különböző ételekhez. – Amikor megpróbáltam egy TOFU-t étel előbb .. Ez így nézett ki
Nagyon izgatott voltam .. Chilly Paneernek tűnt számomra..De! !! De amikor megfogtam az első falatot egy darab TOFU-ból, majdnem SZERETETTEM, de valahogyan irányítottam a zavartság elkerülése érdekében, és lenyeltem, majd sok vizet ittam .. Elég büdös, büdös volt és isten tudja mi! (I c “ne írd le az élményt) .. Később rájöttem, hogy ez egy SZAGOS TOFU (erjesztett) nevű étel .. YUK !! – Ezt követően soha nem volt bátorságom újra kipróbálni a TOFU-t, de azt hiszem, öntudatlanul kipróbáltam egy-két alkalommal (a TOFU tészta ..- valamiféle tésztának tűnt, honnan tudnám, hogy a TOFU-ja). De soha nem tetszett az Íz .. – Tehát a fenti tapasztalatok alapján, és olvastam egy kicsit a TOFU-ról (koagulációs folyamata, jelen lévő kémiai szerek / savak (forrás wiki),) nem hiszem, hogy a TOFU használható az INDIAN PANEER helyett …