A legjobb válasz
Az avokádó szakértője lettem, mivel mindig is a kedvenc ételem volt a háztartásomban. Valójában a legkisebb gyermekem avokádót mondott, mielőtt bármilyen más szót mondott volna … nem mama, nem dada, a-vo-ca-do; mind a 4 szót tökéletesen kiejtik.
Tehát a jó avokádónak kívülről fekete színűnek és határozottnak kell lennie, de nem keménynek és határozottan nem puhának. Találtam egy ügyes trükköt, hogy enyhén nyomja meg az avokádó tetejét azon a ponton, ahol a szár lett volna, és ha puha, akkor az általában érett.
A belseje. Miután kinyitott egy avokádót, ideális esetben egy gyönyörű, sima zöld színt talál, amely sötétebb, ahol a bőrhöz legközelebb van, és világosabb, amikor közelebb kerül a maghoz. Ha tökéletesen hibátlan avokádója van, sötét foltok (zúzódások) nélkül, akkor könnyedén fel kell tudnia szeletelni. Adj hozzá egy kis sót, és fogyaszd el, amihez csak kedved tartja – A legfiatalabbam egyedül élvezi ezt az egészet. Én személy szerint élvezem az egyszerű sós avokádót, de sokan szeretnek hozzáadni, apróra vágott paradicsomot, zöldpaprikát (jalapeño), hagymát, koriandert és citromot. Inkább külön készítem ezt a „salsa” -t, és nem keverem közvetlenül a pépesített avokádómba.
Ha a sima zöld helyett tompa szürkét vagy akár feketét talál, akkor valószínű, hogy az avokádó túlérett és valószínűleg kóstolja meg kissé „erjesztettnek”, ha csak egy foltról van szó, akkor általában levághatja és felhasználhatja a többit, de ha az egész avokádó ilyen, akkor a legjobb megoldás az, ha kidobja, és remélheti, hogy legközelebb jobb lesz.
Mindenesetre remélem, hogy ez segít.
Válasz
Íme egy példa arra, hogy az avokádó milyen biztosan nem nézhet ki, hacsak nem a kukába vagy a komposzt halomba való. .
Forrás: avokádó
Valami ilyesmi jó. Érettséget jelez, frissen fogyasztható. Vegye figyelembe az enyhe zöld árnyalatot a gyümölcs szélén és a szilárd sárga húst egészen a gödörig.
Forrás: 12 Az avokádó bizonyított egészségügyi előnyei
Ez is jó.
Forrás: Ausztrália vezető avokádó és friss gyümölcs marketing szövetkezete
Ha kíváncsi az érettség szakaszaiban a következő mutatók hasznosak. Nincs szükség szeletelésre!
Forrás: Vizuálisan a Twitteren
Határozott, azaz: az éretlen avokádó felhasználható néhány főzéshez, például mexikói avokádó levesekhez, és nagyon érett avokádó használható guacamolokban, amíg a hús nem “t megbarnult és beszennyezte az ízt.
Remélem, ez segít! ~ 🙂