Legjobb válasz
Felelősség kizárása: Nagyon allergiás vagyok a tojásra, ezért ezt a visszajelzést kaptam omlett főzéséből.
Amikor elkészítem a „másnapos omlettet” Tex Mex típusú ízzel, a tetejére pico de Gallot teszek apróra vágott korianderrel. Grillezett fajita stílusú zöldségekkel és szeletelt jalapeñokkal töltik meg. A hús nem kötelező.
Részeg villásreggeli esetén a Bloody Marys-szal egy kis pácolt paradicsomot, hagymát és zellert fogok fogyasztani Texas Pete-ben (errefelé készül, ezért inkább a tobasco szósz helyett). A tojásokat összekeverjük Bloody Mary keverékkel (én alkoholt, paradicsomlevet és zellert használok alapul, és onnan megyek). Ugyanez a Dirty Martini omlett esetében is, csak a tojásokat keverik össze a „piszkos” olíva levével, a konzerv gyöngyhagymával (apróra vágva) és a Vodkával).
Reggeli vacsorára? Akár sült csirkehússal, akár kolbászlánccal tálaljuk egy gofri tetejére egy csipetnyi sziruppal. Csirke kordon kék omlett svájci sajtmártással.
A sajtburger omlettet élvezettel, hamburgerrel, paradicsommal, hagymával és megfonnyadt salátával töltik meg. Kap egy kanál apróra vágott salátát és egy Big Mac / Thousand Island típusú mártást. Talán egyetlen tater tot, francia sütemény vagy hagymakarika a „cseresznye tetején” típusú körethez.
De általában csak sajtos Hollandaise típusú mártást csinálok, általában egy kis fokhagymával, és egy friss petrezselyem vagy koriander vagy zöld hagyma / mogyoróhagyma megszórása. Hajlamos vagyok friss fűszernövényeket készíteni nátrium felett vagy tartósítószerekkel, hogy a vajból / sajtból / tojásból / esetleg húsból eredő bűntudat kevésbé legyen nehéz!
Válasz
- Vörös Salsa . Rajongója vagyok Arriba Chipotle salsa
- Zöld Salsa . Továbbra is olyan kereskedelmi választást keres, amely megragadja a házi készítésűek ízét és textúráját.
- Sriracha szósz . Nem kedvenc, de teljesen lehetséges.
- Cholula forró szósz – a zöld salsa-val együtt használom
- Chipotle majonéz – ha az omlett tele van zöld zöldségekkel. Egy evőkanál majonézhez adjunk 1/4 teáskanál füstölt édes paprikát és valamivel kevesebb chipotle port. Keverjük össze.
- Szeretem Sara Rogowski Tzadziki választásait görög omlett, Romesco vagy Marinara kolbász omlettért vagy más húsúakért.
- Szeretem azt az ötletét is, hogy a Pesto -t egy spenót omlett, főleg olyan, amely roston sült csirkét is tartalmaz.
Egyébként egyetértek számos kommentátorral, hogy a vaj alapú szószok, a roux vastagok vagy a tejszínes szószok a legtöbb számára túl nehéznek tűnhetnek omlett.