A legjobb válasz
Ahogy Michael Jørgensen írta, a padlizsán, akárcsak a éjjeli madárcsalád többi tagja, tartalmazhat szolanint. Ezt a burgonyával kapcsolatban ismerheti meg leginkább. A zöldburgonya annyi szolanint tartalmaz, hogy az embernek néhány órán át enyhe gyomor-bélgyulladása legyen. Körülbelül tíz éve fogyasztottam nyers vegán étrendet, és sok-sok nyers burgonyát ettem, köztük néhány zöldet is. Talán háromszor-négyszer is meg kellett küzdenem az enyhe gyomor-bélgyulladással ebben az időszakban. Olyan enyhe, hogy nem aggódom miatta, ha nem tudom megmondani, hogy a burgonya zöld-e vagy sem (például ha a héja piros, akkor nehezebb megmondani). Ma azt tervezem, hogy megeszek egy nyers burgonyát, amelynek zöld foltja van, amelyet eldobok, és megeszem a maradék krumplit, amelynek némileg megemelkedett a szolaninszintje, és nem számítok semmilyen rossz hatásra. >
Soha, soha nem volt rossz reakcióm a nyers padlizsán fogyasztásával. Általában a hosszú, sovány fajtát választom – néhol kínai vagy japán padlizsánnak hívják. Valójában most eszem egyet. Ez az egyik oka annak, hogy válaszoltam erre a kérdésre. Ahogy haraptam, majd elolvastam a kérdést, nem tudtam nem válaszolni. Soha nem történt semmi rossz a nyers padlizsán fogyasztásával. Ha valami, ez az egyik olyan étel, amelyre számíthatok, hogy jó hangulatban vagyok.
Válasz
Felnőtt egy szomszédom, Larry, aki hajlandó volt főzni a főtt falatokon. Különösen kedvelte a gnocchit és a tortellinit, mert úgy érezte, hogy kapcsolatba került vele olasz gyökereivel (annak ellenére, hogy főleg ír volt, némi walesi fröccssel). Egy napon rég elveszett „nagymamám”, Valencia, meglepetés alkalmával beugrott Bolognából, és „híres” tortellinit készített. Amikor előkészítette, Larry megállt, hogy megnézze, láttuk-e kedvenc házi hörcsögjét, Ronaldot – egy hírhedt, menekülő művészt, aki ismét megfoghatatlan szabadságkutatásán volt, és néhány harapnivalót sietve csomagolt a hosszú útra. arcát. Egy ideje edzésen volt, éjszakákat töltött kerekében futva szerény, de kedves, 12 x 26-os kétszintes kiságyában. Miután közöltük vele, hogy nem tettük meg, Larry indulni készült, amikor megpillantott egy tortellinivel teli vágódeszkát. Elárulom – még soha nem láttam, hogy valakinek a pupillája ekkora legyen. A mydriasis miatt átlagosnak tűntek a tarsierek és a tweakerek pupillái. Látvány volt, ezeket a tortellini szerelem fekete korongjait.
Megkérdezte „nagymamámat”, hogy megkóstolhatja-e. Elmosolyodott ezen a nagy mosolyon, kezét végig mozgatva, mondván: „Che diavolo stai dicendo?!?” újra és újra. Tehát Larry visszamosolygott és azt mondta: “Köszönöm szépen. Szeretlek néhány tortellinit ”, és a tortellini szerelem nagy fekete korongjaival a vágódeszkához vezetett, elhaladva a macskám, Tinkerbell McDoogall mellett, és éppen hiányzott a rendkívül hosszú (és rendkívül szerencsés) láb Scutigera coleoptrata , aki elzavarodott a zavaros izgalomgyilkos elől. Larry felvett egy tortellinit, felsóhajtott, felsóhajtott, majd a szájába pattant. – Ó – mondta Larry -, olyan finom. A „nagymama” csak mosolygott és integetett a kezével, mondván: „Non mangiare quelli!”. Larry ugrott még néhányat („Ó, olyan finom.”), Amíg észrevette, hogy Ronald elfut az ablak mellett.
„Ronald, jövök!”
Úgy tűnt, Ronald nem hallja apró hörcsögfülével és folytatta a futást. Bár úgy tűnt, hogy felvette a tempót.
A „nagymama” csak mozgatta a kezét az egész helyütt, mondván: „Non mangiare quelli. Il ripieno è una droga! ”
Így Larry még egy marékot megfogott, a szájába lökte, és tompa, tésztás„ Gotta-futással. A fiamnak szüksége van rám ”- indult ki az ajtón és felfelé a kocsifelhajtón. És aztán, amikor lehajolt és kinyújtotta a kezét, tenyérrel töltött a hörcsögökért, megdermedt. Aztán megrándult. És még néhányszor rángatózott. És mintha a tasmániai ördög korcsolyán versenyezne Szöulban aranyéremért, elkezdett forogni. Először egy karcolás; majd egy fogás-láb-visszaforgatás, amely közvetlenül a Biellmann-fonásba került. És folyamatosan, egyre gyorsabban pörgött, és azt kiabálta: „Woah, annyira szédülök. Ronald, jövök, de csak adj egy másodpercet! ”. Két perc egyenes pergetés után pedig lassítani kezdett, mint egy mosógép, amely befejezte a ciklust, és végül leállt. És amikor a pörgés teljesen leállt, Larry, a többnyire ír-walesi szomszédom érintésével így nézett ki:
Ezt a szart sem tudom kitalálni.
Tehát ez történik, ha nyers tortellinit eszel. Legalábbis olyan, amilyet a „nagymamám” csinál. De igen, teljesen megfőzném, mielőtt megennéd.