Mit jelent egy recept, amikor azt mondja: „csomagolt barna cukor”? Mennyi különbség van a receptben a laza és a csomagolt mennyiség között?


A legjobb válasz

A csomagolt barnacukor azt jelenti, hogy a cukrot a csészébe nyomjuk, hogy a olyan cukormennyiség, amely a kristályok között nagyon kevés levegővel fér el. A kristályok közötti levegő minimalizálása azt jelenti, hogy a csomagolás önmagában óriási különbséget jelent a csészében lévő tényleges cukormennyiséghez képest. Egyáltalán nem lehet levegőt elérni, a tömörítés képessége személyenként és időről időre változik, figyelembe véve a cukrot és a csészét, így nagy eltéréseket adhat a cukor tényleges mennyisége, amelyet egyén mér.

Akkor miért ne tenné meg a megfelelő módon, és nem mérné meg úgy, ahogyan a világ nagy része? Csak jóval pontosabb skálán mérje be grammban vagy legalább fontban / unciában, ha csak birodalmát érti!

A csészék térfogatának mértéke, annak minden változatával, a gyártótól stb. Függően, szükségszerű volt múlt, mert nem voltak olyan érzékeny mérlegeink, amelyek eléggé érzékenyek lennének a kis otthoni konyha méretek mérésére. Még a pontatlan és kevésbé érzékeny mérlegek is sok pénzbe kerülnek. A világ azonban ugrásszerűen haladt előre. 1 g-os vagy akár 0,5 g-os érzékenységgel rendelkező elektronikus mérlegek mindenhol elérhetőek körülbelül 10 fontért vagy 10 dollárért, a jobb gyártmányok valamivel többe kerülnek. Ne feledje, hogy ezt egy érintőképernyős elektronikus eszközön olvassa, amely tenyérrel illeszkedik … A csészék körül babrálni és a csomagolás már rég elmúlt.

Válasz

A csomagolt barnacukor azt jelenti, hogy a cukortartalmat a mérőpohárba nyomjuk úgy, hogy a kristályok között csak nagyon kevés levegő töltődjön be. A barnacukor receptjei mindig a csomagoltat jelentik, míg a sütés többi összetevőjét a legtöbb szitálják, vagy csak rákanalazzák. A barna cukor csomagolása csak annyit jelent, hogy határozottan nyomja a mérőpohárba. Könnyűnek tartjuk először kitölteni a mérőpoharat, majd a kanál hátuljával finoman lenyomni a cukrot.

Függetlenül attól, hogy cukortípus, figyeljen a laza cukor helyett a csomagolt cukor kiválasztására, mert az előbbi egészséges és higiénikus, míg az utóbbi ellentmond ennek. Soha ne felejtsd el, hogy #loosenahimadhursahi és maradjon távol a laza cukortól, hogy javuljon az egészségügyi előnyök.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük