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Ja, wenn Sie es in einem Lebensmittelgeschäft in der Fleischabteilung kaufen. es ist ein mariniertes Stück rohes Rindfleisch; Sie müssen es kochen, bevor Sie es essen. Es kann sehr salzig sein. Wenn Sie es kochen, probieren Sie das Wasser ungefähr eine Stunde nach dem Kochen (kein hartes Kochen, um es zu kochen). Möglicherweise müssen Sie einen Teil des Kochwassers ablassen und durch frisches Wasser ersetzen. Ein gut gewürztes Corned Beef, das sanft in Wasser gekocht wird, ist köstlich. Meine Quelle hatte in diesem Jahr in meiner Stadt ihr Geschäft eingestellt und für mich kein Corned-Beef-Abendessen zum St. Pattys Day. Brach mein Herz – ich liebe es. Es war gerade etwas, was ich für den 17. März hatte. mein ganzes Leben habe ich es vermisst. Ich wünschte, die Käufer für Lebensmittelhändler hätten es ein paar Mal im Jahr und nicht nur im März.
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Für mich ist es das klassische Diner „Corned Beef Hash“. . Normalerweise mit gewürfelten Kartoffeln und minimalem Gewürz, insbesondere Salz, weil das Corned Beef aus der Dose ausreichend salzig ist, um das Gericht zu tragen.
Hin und wieder bekomme ich den Juckreiz dafür und mache es auf einem Wochenendfrühstück und ein paar zu leichte Eier.
Es gibt einige ziemlich gute Eier aus Argentinien und Australien, die normalerweise in chinesischen Lebensmittelgeschäften aller Orte in den USA zu finden sind. Ox and Palm ist ziemlich gut, kein Brei, sondern Brocken „Corned Beef“, obwohl ich nicht sicher bin, welchen Schnitt sie tatsächlich verwenden.
Der Fettgehalt in den meisten davon ist hoch, was zu einem wirklich schönen Ergebnis führt Bräunung, Knusprigkeit und Geschmack für die Kartoffeln. Wenn ich das Gericht anfange, zuerst Kartoffeln, ist es eine sehr geringe Menge an neutralem Öl, um sie zu starten und dann den Inhalt der Dose hinzuzufügen.