Migliore risposta
“Cellulosa”
Da Snopes “Quanto è grave il problema? Bloomberg News ha fatto testare il contenuto di polpa di legno del formaggio grattugiato acquistato in negozio da un laboratorio indipendente … Essential Everyday 100\% parmigiano grattugiato, di Jewel-Osco, era costituito dall8,8\% di cellulosa, mentre Wal-Mart Stores Inc.s Great Value 100\% Il parmigiano grattugiato ha registrato il 7,8\%, secondo i risultati dei test. Il marchio Whole Foods 365 non ha elencato la cellulosa come ingrediente sulletichetta, ma è stato comunque testato allo 0,3\%. Kraft aveva il 3,8 per cento. “
Risposta
Per lo stesso motivo per cui le macellerie antiquate spargevano uno strato intorno e intorno nei giorni tagli e carcasse appesi a ganci dietro il bancone e i clienti erano abituati a sparpagliarsi dalla loro parte, per amore della tradizione. *
Di solito veniva sparsa su pavimenti in pietra o piastrelle, essendo la segatura un sottoprodotto industriale a buon mercato sporco che era un materiale assorbente che poteva assorbire efficacemente sangue, residui di flagelli, fuoriuscite da fusti e altri liquidi …
(Cerano pub tradizionali di questo tipo ai tempi in cui cerano mercati di carne – come Smithfield a Londra – dove la segatura persistette molto tempo dopo è stato abbandonato altrove perché le calzature insanguinate dei macellai potrebbero altrimenti costituire un fastidio pubblico.)
Alla fine del gioco lo strato umido e disordinato potrebbe essere spazzato via in un cortile, pronto per il nuovo giorno lavorativo e un nuovo mezzo sacco di segatura da sparpagliare allapertura delle porte.
* Lultimo locale macellaio londinese Ricordo che ancora usava abitualmente la segatura come rivestimento per pavimenti doveva essere stato a metà degli anni 60, e il Lultimo pub “mercato” che fa lo stesso ovunque deve essere stato a metà degli anni 70, in entrambi i casi effettivamente bandito dai nuovi standard commerciali delle autorità locali e dalla legislazione nazionale sugli standard sanitari dei locali pubblici.