Migliore risposta
La quinoa è letteralmente il cibo migliore . Mai. È lunico alimento a base vegetale che contiene tutti gli amminoacidi essenziali. La NASA lo ha dichiarato un alimento base essenziale che verrà utilizzato nella prima missione con equipaggio su Marte.
Quinoa: 180 calorie, 3,5 g di grassi, 11 g di fibre, 7 g di proteine, 29 g di carboidrati Riso bianco: 171 calorie, 0,3 g di grassi, 1,3 g di fibre, 3,1 g di proteine, 39 g di carboidrati Pasta semplice: 97 calorie, 0,4 g di grassi, 0,8 g di fibre, 3,4 g di proteine, 20 g di carboidrati Riso integrale: 171 calorie, 1,4 g di grassi, 1,6 g di fibre, 3,7 g di proteine, 36 g di carboidrati Cous Cous: 163 calorie, 0,3 g di grassi, 2,2 g di fibre, 5,5 g proteine, 34 g di carboidrati Miglio: 189 calorie, 2,1 g di grassi, 4,2 g di fibre, 5,5 g di proteine, 36 g di carboidrati
Risposta
Fonte immagine: Dieta mediterranea: elenco completo degli alimenti e programma alimentare di 14 giorni | Salute quotidiana
- Sebbene molte persone dicano che non dovresti sbarazzarti di riso, pane e pasta, lascia che ti spieghi cosa succede nel tuo corpo con questo tipo di cibo. Lo stomaco e lintestino digeriscono i cibi amidacei trasformandoli in zucchero, che viene assorbito nel sangue e provoca una reazione insulinica. Ciò causa linfiammazione del rivestimento delle arterie. Inoltre, il tuo fegato produce colesterolo LDL e trigliceridi, che sono immagazzinati nel tessuto sottocutaneo e tra le tue viscere (grasso viscerale). Negli ultimi tre decenni la dieta ufficialmente raccomandata avrebbe dovuto essere una “dieta a basso contenuto di grassi”, che conteneva molto zucchero, riso, pane e pasta. Questo ha causato londata di obesità che stiamo vedendo tutti ora.
- Nel 2001 ho deciso di eliminare zucchero, riso, pane e pasta. Ho perso 50 libbre e il mio indice di massa corporea è sceso tra 21 e 22. È rimasto lì con una dieta equilibrata con frutta, verdura, insalate, pesce e carne magra. Mangio anche alcuni formaggi europei magri. Vengo dalla Germania, dove hanno una dieta ricca di amidi simile a quella dellIran. Se non altro, ho visto iraniani in Germania mangiare più zucchero e dolci di quanti ne mangiavamo noi tedeschi. Negli anni 60 i tedeschi sperimentarono unondata di obesità molto simile a quella che il resto del mondo sperimenta ora. I tempi erano buoni dopo la seconda guerra mondiale e le persone si abbandonavano a cibi zuccherati, riso, pane e pasta. Vedo londata di obesità per la seconda volta e ho tratto le mie conclusioni.
Conclusione
Non tutti avranno la disciplina per nuotare controcorrente ed eliminare zucchero, riso, pane e pasta, ma se lo vorrai, starai bene e rimarrai in salute. La dieta mediterranea è una buona alternativa. Forse è un po più indulgente di quello che sto facendo. Quindi il mio consiglio è di andare avanti e non temere.