Migliore risposta
Generalmente significa cotto a uno stadio in cui può essere conservato o lasciato fino a quando non devi finire il processo di cottura per servire. Il cibo parzialmente cotto è quindi molto più veloce da finire; utile per il cuoco di casa che potrebbe avere un pasto lungo o complicato da preparare, o non abbastanza forni e fornelli per cucinare tutto contemporaneamente – ed essenziale nei ristoranti e catering commerciali dove hai a che fare con velocità e volume, e non potresti iniziare ogni ricetta da zero per ogni ordine.
Par (o parte .. par è di solito il prefisso come par-bollito) significa che il cibo è generalmente sicuro ma non pronto per essere mangiato. Il cibo parzialmente cotto è stato pastorizzato, uccidendo tutto ciò che sarebbe stato pericoloso in forma cruda e dovrebbe essere sicuro da mangiare, ma il sapore e la consistenza non sviluppati potrebbero non essere commestibili e causare comunque mal di stomaco.
Part- cucinare la carne fa risparmiare tempo; cambia da crudo, floscio e pericoloso, a solo bisogno di una griglia veloce, sauté o salsa, oppure può essere tritato e conservato fino a quando non è necessario per una zuppa o saltare in padella. Sebbene comune nella ristorazione, il par-cooking può perdere umidità, quindi non cucinerai mai qualcosa che vuoi servire succoso come un arrosto o una bistecca. Potresti ancora risparmiare tempo con una salamoia, una marinata o un inteneritore, abbreviando i tempi di cottura o aggiungendo sapore e consistenza.
La cottura parziale delle verdure può far risparmiare molto tempo e potrebbe essere un miglioramento del prodotto finale. Le patate bollite sono più morbide e soffici allinterno dopo la tostatura rispetto al semplice lancio di patate crude in una teglia da forno. Le patatine fritte (o le patatine fritte) sottolio fanno la stessa cosa.
La pasta bollita è molto usata nei ristoranti. Cotto fino a poco prima al dente, poi finito nei momenti in cui un cliente ordina – non i 5-20 minuti che avresti bisogno con la pasta secca.
Il par-cooking è utile anche con qualcosa che richiede molto assemblaggio o lungo tempo di cottura .. mi viene in mente la lasagna. Si cuociono e si assemblano tutti gli elementi, è un processo lungo, quindi si monta o si infornano le lasagne fino a quando non sono quasi pronte (non completamente dorate e croccanti, e la pasta potrebbe essere ancora immangiabile) in modo che possa essere refrigerata o addirittura porzionata e congelare fino a quando non si desidera dargli gli ultimi 20-30 minuti in un forno caldo. La maggior parte dei microonde, dei piatti pronti, dei cibi surgelati lavorati e impanati / impanati vengono cotti e poi congelati per un rapido riscaldamento.
Risposta
Sembra che ci siano più pro che contro e secondo il conoscenza i pro e i contro sono:
1. Conveniente: meno soldi necessari per tutti gli ingredienti 2. Ti mantiene in salute: il tuo cibo casalingo è fresco di fattoria molto molto salubre al riparo da tutti i conservanti 3. Consumo di cibo fresco: crei ora e servi poi, ma negli hotel potrebbero cucinare il cibo una settimana prima e ti serve per mesi .. 4. Crea una relazione sana con i tuoi memebers: se i tuoi membri amano il tuo cibo, allora ti amano di più .. 5. Alimenti nutrienti: il tuo cibo è sicuro da mangiare anche per il tuo bambini mentre in hotesl potrebbero servirti per settimane e settimane 6. Soddisfazione: quando il cibo è buono ottieni lapprendimento da tutti 7. Meno costoso perché devi solo cucinare quello che cè in casa 8. Nessun adulterio negli alimenti. dove come nei ristoranti potrebbero aggiungere aginomotto per il gusto che danneggia il tuo corpo 9. lolio da cucina sarà sicuro nei ristoranti non ne siamo sicuri 10.Il piatto che mangerai sarà pulito e igienico come quando mio padre che è D.M.O. ha fatto irruzione in un hotel della nostra zona la situazione era patetica in quanto nella maggior parte degli hotel situati nella toilette e nel piatto dei lavoratori e il cucchiaio da portata e la cottura vengono fatti nella toilette ed entrambi i rifiuti passano attraverso lo stesso canale …
Non credo che ci siano contro nel cibo casalingo, alcuni contro sono:
1. Richiede tempo 2. Il tuo cibo è un limite che non puoi aspettarti che il cibo abbia il gusto degli hotel perché aggiungono conservanti per darti cibo gustoso 3. Facile non disponibile di tutti i piatti al mondo di cui hai bisogno … 4.