Risposta migliore
Il pH ottimale di un enzima è il pH al quale è più attivo. Gli enzimi possono essere pensati come catalizzatori biologici che controllano molte reazioni chimiche correlate alla fisiologia nel corpo di un organismo. Un enzima funzionerà in modo più efficiente ao vicino al suo pH ottimale. Man mano che il mezzo circostante diventa più acido o alcalino, lattività diminuirà linearmente.
Quando tracciamo un grafico tra pH e velocità di reazione di un particolare enzima, vedremo un picco nella curva. Questo picco rappresenta il pH ottimale. Man mano che il pH aumenta o diminuisce, anche il tasso diminuisce.
Risposta
Gli enzimi chiamati catalizzatori biologici svolgono un ruolo vitale in tutte le reazioni biochimiche nelle cellule del nostro corpo che sono essenziali per noi. La temperatura ottimale per la maggior parte degli enzimi è 37,00–37,5 gradi C. A temperature più elevate (più di 37 ° C) gli enzimi si decompongono, ovvero avviene la denaturazione. A temperature più basse anche lattività enzimatica è disturbata.