La migliore risposta
Non solo meridionali. “Alzare Caino” (nota ortografica) significa causare problemi o disturbi o arrabbiarsi. Puoi anche dire “Raising Hell”, e forse sostituire “Cain” (il figlio di Adamo ed Eva che ha ucciso suo fratello) è iniziato perché la gente non voleva dire “Hell”.
Un gioco di parole da Il Dizionario del diavolo di Ambrose Bierce: Quando la versione giacobina del Nuovo Testamento era in fase di evoluzione, gli uomini devoti e dotti impegnati nel lavoro insistettero con un voto di maggioranza sulla traduzione la parola greca “aiutanti” come “inferno”; ma un membro di una minoranza coscienziosa possedeva segretamente se stesso del record e cancellò la parola discutibile ovunque potesse trovarla. Alla riunione successiva, il vescovo di Salisbury, osservando lopera, balzò improvvisamente in piedi e disse con notevole eccitazione: “Signori, qualcuno ha raso al suolo lInferno qui!”
Risposta
Non è un detto del sud per quanto ne so. Come spiegato in altre risposte, il detto non è peculiare del Sud, ed è “innalzare Caino”. Un meridionale potrebbe parlare letteralmente di allevare la canna da zucchero.
Raising Canes è un fast food di pollo e il primo è stato a Baton Rouge, in Louisiana. Lì coltivano la canna da zucchero.
Il fondatore del ristorante lo ha chiamato in onore del suo cane, il cui nome in realtà era Raising Cane. Il motivo del nome del cane non è spiegato, ma forse era un cucciolo turbolento la cui versione cagnolina di “allevare Caino” stava entrando nella canna da zucchero.