Migliore risposta
Vivrai una vita lunga e prospera.
In tutta serietà, sono “stupito che la preoccupazione per il consumo di uova sia ancora una cosa.
Mangia 1, non mangiarne, mangiali solo nei fine settimana o solo durante la settimana o solo quando ti senti troppo pigro per cucinare. Dubito che le specifiche possano fare una differenza statistica significativa, a meno che tu “non sia carente di nutrienti, nel qual caso dovresti probabilmente cercare cibi che forniscono quei nutrienti ( forse sono le uova … forse non è “t … ).
Chi ti ha mai detto di mangiare uova ogni giorno fa riscaldare il tuo corpo e la pelle bolle è semplicemente un idiota che diffonde paura. Non cè un modo carino per dirlo.
Neanche credulone “t nel dizionario …
Possono tuttavia causare alcuni problemi di digestione in alcune persone. Le uova sono uno dei primi 8 allergeni alimentari al mondo e alcune persone potrebbero avere problemi di pancia con loro. Sono anche molto sazianti e dense, quindi possono spesso sentirsi come si “attaccano allo stomaco”. Molte persone potrebbero anche confondere i due in alcuni casi.
Se sei preoccupato per un allergene, fai un test allergico per determinare e non autodiagnosticare.
E solo perché posso anche andare qui …
Come mai le persone non si preoccupano di consumare troppo molluschi per il loro colesterolo?
Mangio quasi tutti i tre giorni, il mio LDL è basso, il mio HDL è buono e il mio rapporto è eccellente.
Se sei preoccupato, tieni docchio il tuo colesterolo. È possibile che tu sia un iper-responder allassunzione di colesterolo, anche se non abbiamo molte prove definitive al riguardo. Alcune persone lo sono state dimostrato di essere iper-responder – il che significa che il consumo di uova / colesterolo può aumentare i livelli di LDL in queste persone che influenzano i rapporti HDL / LDL.
Pochissimo colesterolo assunto attraverso il consumo, in realtà finisce come colesterolo nel tuo corpo. Il tuo corpo scompone il colesterolo come fa altre lipoproteine che ingerisci e non lo rifà necessariamente dopo averlo scomposto. La maggior parte del colesterolo che fluttua nel tuo corpo è prodotto dal tuo corpo e regolato abbastanza bene dal tuo corpo.
È improbabile trovare uno studio negli ultimi due decenni che implichi il consumo di colesterolo dalle uova come un aumento significativo dei livelli sierici di colesterolo negli esseri umani. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/ Ci sono pochi studi che hanno ho guardato oltre, anche se trovo difficile credere che 4 sarebbe significativamente peggiore di 3. Il limite di 300 mg di colesterolo originariamente raccomandato negli Stati Uniti, era un numero insignificante messo insieme su una piccola ricerca negli anni 60 che è rimasta ferma per decenni Gli Stati Uniti sono uno dei pochi grandi paesi sviluppati del mondo di cui sono a conoscenza e che ne consigliano ancora le restrizioni. Canada, Giappone, Nuova Zelanda, Regno Unito, ecc … la maggior parte dei quali ha una minore incidenza di malattie cardiovascolari, non hanno tali raccomandazioni.
Qui in Canada, la Heart Association ha il proprio marchio di approvazione su tutto luovo cartoni. Levidenza tende a suggerire effettivamente che il consumo regolare di uova è abbastanza salutare, a condizione che le dosi siano mantenute adeguate ( 1-3 uova al giorno sembrano a posto ). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17179903 http://www.bmj.com/content/346/bmj.e8539 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11023007
I grassi trans hanno effetti significativamente peggiori sui livelli di colesterolo plasmatico rispetto a colesterolo o anche grassi saturi. Senza contare che i livelli di colesterolo con le malattie cardiache in generale sembrano sempre meno associati, in particolare i livelli di colesterolo totale. Come i grassi saturi … ma questa è unaltra storia.
Anche se non è statisticamente rilevante, è comunque interessante. Cè un caso di studio di un uomo di 88 anni che mangia 25 uova al giorno e ha livelli normali di colesterolo plasmatico secondo questa ricerca. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199103283241306
Alcuni studi sugli animali negli anni 60 / 70 hanno mostrato che grandi quantità di colesterolo nella dieta influenzerebbe i livelli sierici di colesterolo, ma questo non è stato dimostrato negli esseri umani.
Le uova tendono specificamente ad aumentare i livelli di HDL e in definitiva a migliorare i rapporti di colesterolo nella maggior parte delle persone. Probabilmente una buona cosa, poiché i rapporti sono stati argomentati più recentemente, in quanto più importanti da monitorare rispetto ai livelli sierici totali. I tuorli sono anche molto densi di nutrienti, in particolare nella colina, ma forniscono anche quantità significative di vitamina D, A, B5, B12, B2, B6, K, E, calcio, zinco, selenio e fosforo.
Molte persone sono carenti di uno o più di questi, specialmente il selenio negli uomini e la vitamina D / colina per la maggior parte delle persone ( la colina è particolarmente importante per le donne incinte ).Ciò potrebbe spiegare perché lassociazione pediatrica americana ha rimosso le raccomandazioni sul colesterolo per i bambini dopo aver scoperto che molti erano carenti di nutrienti dallevitare cibi che sono piuttosto densi di nutrienti (come le uova) a causa di raccomandazioni obsolete. Il colesterolo è essenziale anche per lo sviluppo e la salute del cervello e del sistema nervoso. La maggior parte delle tue cellule usa il colesterolo e si trova in grande quantità nel cervello.
Per non parlare del fatto che la CVD è aumentata negli Stati Uniti nonostante i grassi saturi e consumo di colesterolo in calo …
Ovviamente dovresti sempre far controllare il colesterolo. Con 3 uova al giorno la mia va benissimo in tutte le categorie. In realtà è meglio di quanto fosse 10 anni fa, quando quasi tutti i giorni non mangiavo uova a colazione (come molti ho mangiato un cereale per la colazione) .
Il motivo per cui dovresti far controllare i tuoi livelli di colesterolo è perché è incredibilmente più complicato della semplice assunzione. Ad esempio, un basso consumo di verdure influisce anche sul colesterolo. Io non mangio SOLO uova a colazione, di solito faccio i pugni di verdure a foglia verde e una porzione di verdura preparata in un altro modo.
Se hai già alti livelli plasmatici di colesterolo, potrebbe essere consigliabile ridurne lassunzione, soprattutto se il tuo equilibrio HDL / LDL è significativamente alterato.
Il consumo di colesterolo potrebbe anche essere un rischio in popolazioni come i diabetici, dove può aumentare i livelli sierici e possibilmente le persone a rischio o che mostrano segni precoci di malattie vascolari.
Ormoni come il TSH (Lormone stimolante la tiroide) può alterare significativamente anche i livelli di colesterolo a riposo e avere forti associazioni w con i livelli sierici di colesterolo.
Quindi la regolazione del colesterolo è spesso un problema nelle persone con problemi legati alla tiroide e problemi legati al cortisolo.
Anche la genetica e lespressione di certe genetiche probabilmente giocano un ruolo. Quindi hai diversi fattori, oltre allingestione che hanno un impatto significativamente maggiore sul colesterolo sierico.
Tutto sommato, non me ne preoccuperei. Stai parlando di 120-180 kcal al giorno per 2 uova , o circa il 5-8\% della tua dieta o meno. Le uova sono un meraviglioso sostituto di altri prodotti animali nella dieta, fornendo una grande quantità di nutrimento dove le piante semplicemente non eccellono. Spesso incoraggio i miei clienti vegetariani a considerare di renderle un alimento base nella loro dieta ( insieme ai latticini, a seconda della tolleranza ).
Risposta
Mettiamola in questo modo: faresti meglio a non provare.
Dai unocchiata ai seguenti studi che mostrano quanto sia cattivo luovo per te. E questi sono solo la punta delliceberg. Altri studi dimostrano che solo le proteine animali stesse sono “cattive come il fumo” nel causare il cancro e nellaccorciamento la tua vita. Fare clic sui collegamenti blu ti porterebbe agli studi.
PS Trovo divertente che ho scritto su Quora di geni, ho scritto sul significato della vita, ho scritto di felicità, meditazione, e la morte … con oltre 100.000 visualizzazioni, ma nientemeno che la pubblicazione di studi che sfregano contro l “incredibile consiglio delle uova commestibili (preso in prestito dal commento di Eddie Garza – grazie)” che ha ottenuto pe Ople così irritato nei loro commenti.
Questo mostra la portata e il potere dell “incredibile consiglio delle uova commestibili” e quanto la maggior parte di noi sia indottrinata. Mostra anche quanto siano incasinate le nostre priorità! Ci interessa di più un alimento tra tanti che possiamo mangiare, oltre alla felicità e al significato della vita ?!
Gli uomini che mangiano 2,5 uova o più a settimana hanno l81\% di probabilità in più di sviluppare un cancro alla prostata letale: Assunzione di uova, carne rossa e pollame e rischio di cancro alla prostata letale nellera dellantigene prostatico specifico: incidenza e sopravvivenza. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub …
Consumo di uova associato ad un aumento del rischio di cancro al seno: Consumo di uova e rischio di cancro al seno: una meta-analisi. Assunzione di uova e tumori della mammella, dellovaio e della prostata: una meta-analisi dose-risposta di studi prospettici osservazionali.
Il consumo di uova fritte può aumentare il rischio di cancro alla vescica: Consumo di uova e rischio di cancro alla vescica: una meta-analisi.
Consumo di uova legato alla calcificazione dellarteria coronaria: Consumo di uova calcificazione dellarteria coronaria e dellarteria coronaria in uomini e donne asintomatici.
Livelli elevati di consumo giornaliero di uova sono associati a un aumento del rischio di diabete di tipo 2: Consumo di uova e rischio di diabete di tipo 2 negli uomini e nelle donne. Il consumo di uova è associato ad un aumento del rischio di cancro ovarico: evidenza da una meta-analisi di studi osservazionali.
Il consumo frequente di uova può aumentare il rischio di insufficienza cardiaca: Consumo di uova e rischio di insufficienza cardiaca secondo lo studio sulla salute dei medici.
Il consumo quotidiano di uova aumenta il colesterolo totale e LDL: Linfluenza del consumo di un uovo o di una bevanda a base di latticello e tuorlo duovo per 12 settimane sul siero lipidi, infiammazione e marcatori di funzionalità epatica nel volume umano … – PubMed – NCBI
Unelevata assunzione di uova è associata ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2 e gestazionale: Rischio di diabete mellito gestazionale in relazione allassunzione di uova materne e colesterolo.
I tuorli duovo possono aumentare la placca carotidea a 2/3 del livello di fumo:
http://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150\%2812\%2900504-7/abstract
Il consumo di uova è un fattore di rischio per la malattia da reflusso gastroesofageo: Fattori legati allo stile di vita associati alla malattia da reflusso gastroesofageo nella popolazione giapponese.
Il consumo di uova può raddoppiare il rischio di recidiva del cancro alla prostata: Assunzioni di carne, pesce, pollame e uova e rischio di progressione del cancro alla prostata n.
Consumo di uova, latte e carne tutti positivamente associati ad aumento della mortalità, malattie cardiache, cancro, diabete negli SDA: Consumo di prodotti animali e mortalità a causa di tutte le cause combinate, malattia coronarica, ictus, diabete e cancro nellAvvento del settimo giorno … – PubMed – NCBI
Le diete ricche di uova e carne rossa aumentano il rischio di cancro al colon: fattori dietetici e rischio di cancro al colon a Shanghai, Cina.
Le uova e la carne hanno unassociazione positiva significativa con tutte le cause mortalità nella popolazione sana: ASSOCIAZIONE TRA DIETA SEGNALATA E MORTALITÀ PER TUTTE LE CAUSE