Migliore risposta
Le torte di gioco di vario tipo erano molto popolari sia in Gran Bretagna che in America nel XVI e XVII secolo. Mangiavano tutti i tipi di pollame ripieni nelle torte, perché era un modo per conservare il cibo. I gusci non erano fatti per essere mangiati. Erano piuttosto densi e servivano più come contenitori. Ecco una ricetta interessante in cui le istruzioni sembrano richiedere di mettere tutto il corpo del pavone ripieno di uova in un guscio di torta, cuocerlo e poi decorarlo con la pelle completa di zampe, coda e testa sostenute da un bastone, in modo che sembra un intero pavone quando si tratta di tavola. Il cibo medievale tende ad essere piuttosto favoloso, poiché è stato progettato per essere visualizzato tanto quanto il consumo.
Dubito che vorresti fare uno di questi nella tua cucina di casa, anche se avessi accesso a una pelle di pavone, ma probabilmente potresti fare qualcosa come un pasticcio di pollo, sostituendo invece la carne di pavone. Se vuoi quellautentico sapore medievale, ricorda un sacco di noce moscata, cannella e pepe nero, insieme a mandorle tritate per addensare la salsa, poiché il roux non è stato ancora inventato.
Risposta
Mai sentito parlare. Da quello che posso vedere, dalla ricerca online, è un antipasto.
Peacock Pye and Swan Pies , forse anche Orange Muffin, o una torta di meringa al cioccolato fatta da qualcuno di nome Scott Peacock.