La migliore risposta
Cè “un inserto di plastica rosso che dovrebbe fuoriuscire indicando che il tacchino è pronto . Sfortunatamente non è sempre preciso e nel momento in cui esce il tacchino è asciutto e troppo cotto. Il modo migliore per controllare la cottura di un tacchino è inserire un termometro per carne nella parte più interna della coscia e quando raggiunge 165F , è fatto.
Consiglierei di rimuovere questo inserto e di affidarti invece a un termometro per carne.
Risposta
Ci sono due pezzi di plastica che sono confezionati con alcuni marchi qui negli Stati Uniti. Uno è il termometro a scomparsa e laltro un aggeggio che tiene insieme le gambe. Mi sbarazzo di entrambi, non mi piace la plastica con il cibo. Uso i 15 minuti per libbra e ogni volta che si apre la regola della porta del forno si inserisce un oggetto appuntito nella parte superiore dellarticolazione della coscia per vedere se il sugo scorre chiaro. (o uso un termometro per carne.) Lego le gambe e spillo le ali con dello spago da cucina. Faccio un condimento non un ripieno e invece pulisco linterno delluccello con il limone, cospargo di sale e aggiungo pezzi di carota, sedano e cipolla.