Migliore risposta
I sali non interagiscono direttamente con lolio perché gli oli sono solventi non polari mentre i sali si dissolvono solo nei solventi polari (come Acqua) Quindi puoi sempre asciugare la miscela non risolta (di sale e olio) a temperature alle quali il sale si è stabilizzato. Quindi a quanto pare i sali non giocano direttamente con lolio! Tuttavia i sali svolgono un ruolo nella demulsificazione di olio e acqua misti. Dato che lavoro nellindustria petrolifera e del gas, citerò un esempio da questo settore. Il petrolio greggio e lacqua formano unemulsione. Le emulsioni del petrolio greggio sono stabilizzate da pellicole rigide interfacciali sulla superficie delle goccioline dacqua disperse che impediscono alle goccioline di coalescenti. Specie tensioattive comunemente presenti nel petrolio greggio come asfalteni, resine, acidi organici solubili in olio, solidi e cere sono tra i materiali che costituiscono questi film interfacciali. Poiché alcune di queste sostanze contengono gruppi ionizzabili, il pH della fase acquosa può ci si aspetta che influenzi la loro ionizzazione nei film interfacciali, producendo cambiamenti radicali delle proprietà fisiche dei film e anche la solubilità di alcuni composti organici polari verso la fase acquosa. Di conseguenza, sono state applicate una serie di tecniche di demulsificazione per la rimozione dellacqua nellindustria petrolifera o petrolifera, compresa la demulsificazione chimica, sedimentazione per gravità o centrifuga, regolazione del pH, filtrazione, trattamento termico, m separazione embrane e demulsificazione elettrostatica. Sia lefficienza di separazione che la velocità di demulsificazione sono aumentate con la concentrazione dellelettrolita (sale dissolto in acqua). Quindi il sale aiuta nella demulsificazione / separazione di olio e acqua.
Risposta
lolio di petrolio grezzo può contenere una varietà di molecole che interagiranno con sali inorganici o organici, ad es. esistono una moltitudine di acidi organici, chetoni, pirroli, ecc. che possono reagire con i sali introdotti negli oli da una fonte secondaria.
I sali di naftenato possono causare problemi sia agli impianti di produzione che nel giacimento. Questi sali possono formarsi come risultato della miscelazione con ioni metallici durante la produzione o attraverso processi naturali nel serbatoio. La formazione di sali di naftenato può essere attenuata mediante iniezione di altri acidi organici. Se ciò non comportasse linterazione del sale con lolio, sarebbe piuttosto inutile farlo. Questo dovrebbe indicare che tutte le risposte che affermano che i sali non interagiscono con lolio sono sbagliate.
Uno dei miei esempi preferiti è la presenza di complessi di vanadio e pirrolo di nichel negli oli (porfirinoidi). La fonte del vanadio e del nichel può essere argomentata ed è probabilmente variabile ma i tetrapirroli nellolio provenivano sicuramente dalla clorofilla. La clorofilla contiene magnesio. Poiché i tetrapirroli nellolio non contengono magnesio, deve esserci stato uno scambio, cioè un composto contenente vanadio o nichel interagito con la clorofilla e scambiato con il magnesio o con il tetrafrolo sostituito protone intermedio. Queste interazioni iniziano subito dopo la morte dellorganismo fotosintetico e possono continuare nel tempo geologico.
Come altro esempio, le sfaleriti nella valle del Mississippi piombo, i depositi di zinco spesso includono olio in inclusioni fluide. Si ritiene che gli acidi organici del petrolio abbiano avuto un ruolo nel trasporto e nella deposizione del piombo e dello zinco che hanno formato quei depositi di minerali metallici.
Supponendo che la tua domanda riguardasse il petrolio: i greggi non lo sono composti da soli idrocarburi e possono contenere quantità sostanziali di composti polari – compresa lacqua disciolta (veramente disciolta – acqua non trascinata meccanicamente ed emulsionata sebbene siano presenti anche queste forme).