Migliore risposta
Il prosciutto di Parma è solo un tipo di prosciutto, quindi non differisce dal prosciutto in sé, ma da altri tipi di prosciutto. Il Prosciutto di Parma è una denominazione protetta dallUE. Le denominazioni di Oder per il prosciutto in Italia sono (da Wikipedia [1]):
- Prosciutto di Parma, Italia, DOP
- Prosciutto di San Daniele, Italia, DOP
- Prosciutto di Modena, Italia, DOP
- Prosciutto Toscano, Italia, DOP
- Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Italia, DOP
- Prosciutto di Carpegna , Italia, DOP
- Prosciutto di Norcia, Italia, IGP
- Prosciutto di Sauris, Italia, IGP
- Crudo di Cuneo, Italia, DOP
Risposta
Parma è una regione in Italia da cui proviene il prosciutto. Ci sono anche altre regioni di prosciutto, San Daniele, Toscano, Umbria sono alcune delle più probabili da trovare negli Stati Uniti. Ogni regione ha un sapore un po diverso. Quelli di Parma trovo che abbiano un bel gusto delicato, non troppo salato, di nocciola. Ovviamente a New York si possono trovare anche prosciutti di diversa età, 9 mesi, 12 mesi, 18 mesi e 2 anni. Più a lungo è invecchiato, più complesso è il gusto.