La migliore risposta
Che si tratti di un piatto leggendario in un ristorante (come le ali di pollo di Pok Pok) o del delizioso pesce locale, ci sono alcuni cibi e bevande immediatamente associati allOregon.
11. Ciambelle voodoo
Nessun elenco di cibi iconici dellOregon sarebbe completo senza la madre di ciambelle insolite: le ciambelle voodoo di Portland.
10. Pinot nero
LOregon produce alcuni dei il miglior Pinot Nero del paese.
9. Gelato sale e paglia
Salt & Straw, con sede a Portland, ha attirato lattenzione in tutto il paese per i loro gusti di gelato insoliti (e perfettamente eseguiti).
8. Birra artigianale
LOregon ha tonnellate di fantastici birrifici. Deshutes, Ninkasi, Full Sail, la lista potrebbe continuare allinfinito ….
7. Pok Pok ” s ali di pollo
Quando vai a Pok Pok a Portland, è essenziale ial che provi le ali di pollo vietnamite di Ike. Dolce, piccante, salato; ti lasceranno a bocca aperta.
6. Tillamook Cheese
Il Tillamook Cheese Factory in Oregon produce ogni giorno 117 libbre di delizioso formaggio, proprio qui in Oregon. Hanno anche un gelato fantastico.
5. Nocciole
LOregon produce il 95\% delle nocciole negli Stati Uniti
4. Cioccolatini Stregati dalla Luna
Hai mai ricevuto / regalato una romantica scatola di cioccolatini Stregati dalla luna per San Valentino? Questa azienda di cioccolato artigianale ha sede a Portland.
3. Stumptown Coffee
LOregon ha molte incredibili torrefazioni di caffè, ma forse la più iconica di tutte è la meravigliosa Stumptown Coffee.
2. Dungeness Crab
Che tu lo preferisca nel sushi, nelle torte di granchio o così comè, lOregon è noto per il suo fantastico granchio Dungeness.
1. Marionberries (e torta di marionberry)
Il marionberry perfettamente dolce, aspro e delizioso è stato sviluppato proprio qui in Oregon, e lOregon è ancora uno dei pochi produttori del frutto magico (che rende una torta ancora più magica).
Risposta
Birra.
Lo so, non è un cibo, ma in realtà non esiste un singolo alimento che riassuma la cultura e latmosfera dellOregon. La birra, invece, sì.
La birra in Oregon è il risultato di tutta una serie di fattori, tutti unicamente dellOregon:
-Il luppolo cresce qui in abbondanza e il Pacifico Northwest è una delle principali fonti mondiali dei principali agenti aromatizzanti della birra. Se vuoi fare la birra, hai uno degli ingredienti chiave che cresce nelle vicinanze.
-Legge. LOregon è stato uno dei primi stati a legalizzare i brewpub negli anni 80. Le aziende potrebbero produrre, vendere e servire birra in un unico posto. In alcuni stati ciò non è ancora legale. LOregon, tuttavia, è stato uno dei primi ad adottare la capacità dei produttori di birra artigianale di servire la loro birra a pochi metri da dove lavevano prodotta.
-Cultura. Questo è un po più nebuloso, ma lOregon ha una forte cultura del fai-da-te e delle piccole imprese. Probabilmente sono stati i birrifici artigianali degli anni 80 che hanno effettivamente contribuito a creare lambiente imprenditoriale che oggi informa i carrelli alimentari ei ristoranti. Probabilmente non ci sarebbero aziende alimentari innovative senza aziende produttrici di birra innovative che creino il mercato per tali attività nei decenni precedenti.
Quindi, sì. Birra. Birra artigianale. Non cè niente di più dellOregoniano di così.