La migliore risposta
Conosco molti vegani e la maggior parte di loro lo è da anni e lo è ancora. Conosco solo due persone che erano vegane e non lo sono più. Non sono sicuro di chi siano i “tanti vegani” di cui parli. Esistono statistiche su una cosa del genere?
Sempre di più, vediamo fast food e negozi di alimentari non solo che vendono prodotti vegani, ma li pubblicizzano con entusiasmo. Perché? Perché è un mercato in crescita e redditizio. Il che significa che ci sono sempre più vegani ogni giorno.
Anche se il cibo vegano sembra di moda in questo momento, essere vegano non è sempre facile. Lo trovo facile in realtà, ma posso capire perché gli altri lottano con esso.
Un film MOLTO buono da guardare sullargomento si chiama “Vegucated”. ( getvegucated.com ) Segue il viaggio di alcuni mangiatori di carne nella loro curiosità e nel tentativo di diventare vegani. Lungo la strada esprimono le loro sfide e lotte. È molto interessante e divertente.
Dalla mia osservazione, sembra che le persone che diventano vegane per compassione abbiano un tempo molto più facile con lessere vegane e sono più propense a mantenerlo rispetto a quelle che sono vegane per lambiente e motivi di salute.
Perché? Perché cè una connessione emotiva. Non posso parlare per tutti i vegani, ma ora quando vedo una bistecca, vedo una mucca che è stata brutalmente uccisa senza anestesia. Quando vedo le uova, vedo i pulcini che sono stati macinati vivi (i maschi non sono necessari nellindustria delle uova, quindi è quello che fanno con loro). Sì, hai letto bene: i pulcini maschi vengono gettati nei macinini vivi il giorno in cui nascono. Quando vedo la pancetta vedo un maiale che è stato bollito vivo che grida per rimuovere i peli grossolani dal suo corpo per fare quella pancetta. Quando vedo qualcuno versare il latte, vedo un vitello appena nato che viene trascinato su un pavimento di cemento da una catena per diventare vitello, piangendo per sua madre (le madri vacche ei bambini hanno un legame molto forte) che sarà dolorosamente munta dalle macchine per gli esseri umani da bere. Le mucche devono portare i bambini per produrre il latte. Vedo queste cose nella mia mente perché le ho viste tutte nei video che sono stati realizzati dai lavoratori nei macelli.
Non riesco a non vedere queste cose quando vedo carne, uova, pollo, latte e altri animali prodotti. Il sapore e lodore della pancetta, del pollo o della bistecca che attirano i mangiatori di carne mi distolgono solo perché vedo queste immagini nella mia mente e sono disgustato. Lodore della pancetta che cucinava che prima mi faceva venire lacquolina in bocca ora mi fa venire voglia di vomitare.
Senza quella connessione emotiva, persino viscerale, penso che sia più facile per un vegano razionalizzare una voglia di bistecca, per esempio . Quando lo annusano, ha ancora un buon profumo per loro. Potrebbero persino averne uno e goderselo, pensando: “Cosè una bistecca?” Ma ben presto stanno razionalizzando: “Qual è la persona che non mangia carne avrà importanza?” e ricomincia a mangiare carne. Non hanno avversione per questo.
È anche molto più facile socialmente essere un mangiatore di carne. Ho imparato a essere un vegano disinvolto a un tavolo di mangiatori di carne in un ristorante. Nessuno vuole essere “quella” persona così “pignola” da rovinare il divertimento di tutti gli altri. Un vegano deve anche sedersi e guardare le altre persone mangiare le cose che ho appena menzionato, inconsapevolmente. Ma se gli dici la verità, “tu” sei il cattivo. Non le persone che fanno quelle cose agli animali. Perché hai rovinato il loro divertimento. Quindi non dici niente. Non è facile.
Quindi essere un vegano può essere molto difficile socialmente e alcune persone potrebbero rinunciarvi perché è troppo difficile a così tanti livelli.
Quando la tua avversione è solo razionale e non emotivo, puoi facilmente razionalizzare qualsiasi cosa. Puoi razionalizzare il fatto di non mangiare carne o mangiarla secondo il tuo piacere. Ma un legame emotivo che non puoi razionalizzare.
Risposta
Quando dici “così tanti” … sono veri conoscenti o solo vari rapporti di propaganda e programmi da Internet? In entrambi i casi, ci sono una miriade di ragioni, e la maggior parte ha a che fare con una mancanza di informazioni valide o legittime causata dalla lettura di blog e opinioni invece di cercare studi e scienza basati su prove reali e prove della nostra storia passata. La nostra specie è sempre stata prevalentemente vegetariana, proprio come tutte le altre grandi scimmie e la popolazione più sana del pianeta, gli Avventisti del 7 ° Giorno in California, che sono totalmente vegani. Se qualcuno smette o “fallisce” nel mangiare “vegano”, non è biologia, è disinformazione e fame / malnutrizione. O stanno solo mangiando una versione senza carne, ma piena di spazzatura, della dieta americana standard marcio, senza nutrizione, o stanno mangiando come conigli. Tutti i cibi vegetali non sono creati uguali, non possiamo esistere solo su verdure a foglia verde o moriremo di fame. I carboidrati complessi come i cereali integrali, i tuberi come le patate (NON le patatine fritte), i legumi, gli ortaggi a radice e altri dovrebbero costituire la maggior parte (75 +\%) della dieta.
Cè una ragione molto valida per cui le persone amano i carboidrati … il problema è che abbiamo bisogno di cibo intero, carboidrati COMPLESSI, NON la merda lavorata che siamo indotti a comprare. Farina, zucchero e grasso / olio costituiscono la maggior parte degli “alimenti” elaborati oggi, e sono totalmente privi di sostanze nutritive, ma molto ricchi di calorie vuote, non importa quello che ti dicono i loro inserzionisti! A differenza di qualsiasi altro primate, i nostri antichi antenati hanno identificato e sviluppato la capacità di utilizzare e cucinare dispositivi per la conservazione delle piante … amidi … semi (cereali integrali), radici e tuberi, legumi, ecc., Quando ha iniziato ad allontanarsi dalla crescita tropicale allequatore , come evidenziato dai test del DNA dei denti e delle ossa di Neanderthal, e anche dalle nostre copie extra dellenzima di digestione dellamido, lamilasi. Sì, anche i Neanderthal mangiavano principalmente una dieta a base vegetale, ma le piante non hanno lasciato “ossa” come prova … finché la scienza non ha imparato dove guardare. Vedere Carboidrati amidacei, non una dieta Paleo, ha fatto progredire la razza umana
Nonostante quello che a molti piace credere, non abbiamo nessuno degli adattamenti fisici di onnivori, e probabilmente ha imparato a mangiare carne solo in situazioni di fame raccogliendo i resti lasciati dai veri carnivori. Lidea popolare ma obsoleta che mangiare carne avesse qualcosa a che fare con laumento delle dimensioni del nostro cervello e renderci umani è un mito totale. Sebbene le grandi scimmie siano prevalentemente vegetariane, occasionalmente mangiano anche carne, ma sono pur sempre scimmie. Ancora più forti o più grandi di noi e sicuramente non più intelligenti, inoltre dar loro più carne dà loro solo laterosclerosi più velocemente, proprio come noi. Stava sfruttando il fuoco e la nostra capacità di mangiare, cucinare e digerire gli amidi che ci separa dagli altri primati.
Come tutti gli altri animali, esiste una dieta umana ideale … la stessa dieta a base di alimenti vegetali che abbiamo sviluppato on, ricco di amidi (carboidrati complessi) e altre sostanze vegetali, che soddisfano le nostre esigenze nutrizionali con la giusta quantità di grassi, proteine e tutto ciò di cui abbiamo bisogno senza dover mangiare carne. I prodotti animali sono effettivamente dannosi per la nostra salute ( proteine animali rispetto al fumo di sigaretta | NutritionFacts.org ) e persino i carnivori in natura mangiano carne solo un paio di volte a settimana , NON 3 volte al giorno come fanno gli umani ora! Più prodotti animali e alimenti trasformati mangiamo, più siamo malati, guardati intorno. Le aspettative di vita stanno diminuendo e la malattia sta aumentando drasticamente.
Niente di tutto questo è solo la mia opinione, la scienza è chiara, semplicemente non viene pubblicizzata perché non cè profitto nella salute! Le industrie dellagricoltura animale, le industrie mediche e farmaceutiche, le industrie dei fast food stanno diventando sempre più ricche dalla nostra salute in declino, compresa la mia … finché non sono stato istruito e ho cambiato dieta e stile di vita. La propaganda anti-vegana continuerà senza dubbio a proliferare poiché sempre più persone privano le industrie dei loro soldi insanguinati, non ci cascare.
Le persone in cerca di scuse dicono anche che non possono permettersi di mangiare “Sano”, ma non è valido. Certo, se provi a vivere di frutta e verdura esotica fresca importata da tutto il mondo, o di tutti i cibi pronti preconfezionati costosi che potrebbero essere, ma i cibi più economici sono quelli di base come fagioli secchi, riso integrale, orzo, miglio, hominy , avena, patate bianche o dolci, carote e così via. Le verdure surgelate sono sempre unopzione salutare se non riesci a trovare o permetterti fresco per te. Non mi interessa quanto sei impegnato, pentole di coccio e pentole istantanee hanno solo bisogno che tu butti dentro alcuni ingredienti, premi un pulsante e torni in un attimo a una cena sana ed economica. Spendo circa $ 50 a settimana per nutrire due adulti ora sani. Bonus … invece di svuotare la spazzatura una volta al giorno con tutti gli imballaggi sprecati, posso andare avanti tutta la settimana, lol. Tuttavia, non stiamo solo risparmiando sui sacchi della spazzatura, ma riduciamo drasticamente la nostra impronta globale e, soprattutto, non abbiamo più bisogno di farmaci o medici per il diabete, lipertensione e una miriade di altri mali presumibilmente “incurabili” … grazie al aiuto e sforzi di artisti del calibro del dottor John McDougall, del dottor Michael Greger, del dottor Caldwell Esselstyn, del dottor Neal Barnard e di tutti i tanti altri guaritori dedicati che praticano effettivamente la SANITÀ invece di limitarsi a gestire malattie e sintomi con pillole e procedure che aumentano i profitti. Sì, ci sono stato anni fa, fatto con quello! Adesso a 65 anni mi sento meglio di quanto non sia mai stato, e sono tuttaltro che solo, grazie al lavoro onesto e dedicato di una minoranza di veri eroi.