Migliore risposta
Perché ai “vecchi” tempi non era nemmeno considerata carne. Potresti essere vegetariano e mangiare pesce. Ecco perché i cattolici possono mangiare pesce durante la Quaresima.
Mi aspetto che risalga alla gerarchia della mente umana che luomo ha istigato, con luomo che è il padrone di tutti, ovviamente.
Mammiferi e gli animali terrestri in generale sono più superiori degli animali acquatici; i vertebrati sono al di sopra degli invertebrati; predatori sulla preda; gli uccelli sono sopra i rettili, i rettili sopra gli anfibi, gli anfibi sopra i pesci, i pesci sopra i crostacei marini, i crostacei marini sopra gli insetti, gli insetti sopra i microrganismi, i microrganismi (come le amebe), sopra virus e batteri; e gli animali di qualsiasi tipo sono al di sopra delle piante.
Secondo gli standard moderni, sebbene il pesce sia ora riconosciuto come “carne” in generale (essendo carne / muscolo di una creatura vivente), non è considerato “rosso anche se è arancione, come il salmone, o rosso piuttosto scuro, come alcuni tagli di tonno.
In effetti, un pesce ha le sue zone di carne “chiara” e “scura”, proprio come qualsiasi altro animale , con le pinne / zampe che di solito hanno la carne più scura a causa della necessità di sangue per alimentare la loro attività. Puoi esaminare un tonno (che è abbastanza grande da renderlo evidente) e vedere le macchie di carne scura rispetto a quella chiara, proprio come puoi confrontare la carne più scura di una coscia o di una coscia rispetto al petto di polli e tacchini domestici. (I tacchini selvatici e le galline di selvaggina sono per lo più carne scura, comprese le ali, che sono carne bianca negli uccelli domestici perché non sono ammessi e, nei casi dei tacchini, non sono in grado di volare. Quando gli uccelli usano le ali per volare, sviluppano più vasi sanguigni per alimentarli e anche le loro ali diventano carne “scura”.)
Il manzo e gli animali da branco di base, come cervi, capre e pecore, sono considerati carni “rosse”, mentre il maiale, il vitello e il pollame sono considerati carni “bianche”. Ancora una volta, penso che si tratti di attività. La maggior parte dei maiali domestici sono rinchiusi, alcuni in modo piuttosto restrittivo, come il vitello, quindi non hanno bisogno del sangue / carburante nei loro corpi che fanno i cinghiali, mentre i bovini, le pecore, le capre, le renne e simili sono al pascolo, così fanno un po di roaming, aumentando lafflusso di sangue ai muscoli.
Risposta
Quando ero più giovane, alcune persone che si definivano vegetariane potevano ancora mangiare uova, latticini e / o frutti di mare.
Tra i tipi di animali che mangiamo tipicamente, gli altri mammiferi sono quelli a cui la maggior parte delle persone si oppone: bovini, maiali, pecore, cervi e bisonti sono i più comuni. Sono i più simili a noi e le persone di solito trovano che i giovani animali siano carini.
Anche gli uccelli sono a sangue caldo e generalmente proviamo anche sentimenti caldi e sfocati per loro. Ci piace vedere gli uccelli alle mangiatoie che mettiamo fuori e teniamo molti tipi diversi come animali domestici, specialmente i pappagalli. Negli Stati Uniti mangiamo principalmente pollo, seguito da tacchino e anatra. Altri tipi di uccelli come i piccioni e le quaglie sono molto meno comuni nei nostri piatti.
I rettili e gli anfibi sono rari nella dieta americana. Non ho mai mangiato cosce di rana, zuppa di tartaruga, alligatore o serpente. Tuttavia, la maggior parte delle persone li riconosce come animali.
I pesci sono diversi e molto più estranei alle persone. Non hanno gambe, sono fredde e squamose e non hanno palpebre, quindi hanno sempre uno sguardo vuoto. Sebbene siano animali, sono molto diversi da noi. Anche le persone troppo schizzinose per cacciare possono pescare. Anche la polpa di pesce ha una consistenza piuttosto diversa dalle altre carni. Anche se potrebbe non avere senso per noi, posso vedere come le culture più antiche vedessero i pesci come diversi dalla carne di mammiferi o uccelli.
Altri frutti di mare ci sono ancora più alieni. Granchi, aragoste e gamberetti sono essenzialmente insetti. I vegani evitano di schiacciare zanzare o mosche, tollerano formiche e scarafaggi nelle loro cucine o lasciano correre i ragni liberi nelle loro case? Sebbene tecnicamente siano animali, non vedo perché la gente consideri vongole, cozze e capesante molto diverse dalle verdure.
Persone diverse apparentemente vedono le cose in modo diverso e alcune persone sono più in grado di suddividere le cose nelle loro menti. Le persone inoltre non prendono decisioni basate sulla logica ma sulle emozioni. Posso capire le persone che rinunciano alla carne rossa (mammiferi) per motivi di salute. Posso anche capire le persone che non mangiano mammiferi o uccelli per ragioni etiche / emotive. Capisco anche le persone a cui non piacciono le moderne pratiche di agricoltura e macellazione, comprese le uova e i latticini, ma perché rifiutare le uova di gallina ruspante? E i cervi che devono essere cacciati per prevenire la sovrappopolazione e la fame di massa o le morti per incidenti stradali? Pesce e frutti di mare appartengono a una categoria completamente diversa rispetto a mammiferi e uccelli. Alcune persone lo vedono e non le considerano carne.
Tutte le forme di vita che non possono produrre il proprio cibo mangiano altri organismi. Vegetariani e vegani non sono diversi. Anche la materia vegetale prodotta biologicamente ha un impatto sullambiente. Lagricoltura biologica ma meccanizzata riduce la biodiversità e può uccidere accidentalmente piccoli animali che vivono nei campi.Quindi è possibile che gli animali siano stati uccisi per produrre quella torta di riso o barretta di cereali.