Migliore risposta
Secondo diversi studi, i produttori di vino della Borgogna hanno creato la bottiglia a spalla inclinata vista ora principalmente in Pinot Nero come la norma per i loro vini. Ciò ha spinto i produttori di Bordeaux a trovare il proprio design. Pertanto, la loro bottiglia ha delle spalle larghe più stilizzate per riflettere la personalità dei loro vini.
In altre parole il design ha più a che fare con la differenziazione tra le regioni, specialmente in Francia, che non per un vino specifico per un varietale di vino. Il Pinot può essere messo in qualsiasi bottiglia e ha praticamente lo stesso sapore.
Per molti produttori americani si tratta di seguire ciò che i produttori francesi avevano creato anni e anni fa. I vini in stile bordolese vanno nel bicchiere a spalla alta mentre le varietà comunemente associate alla Borgogna vanno in questo bicchiere da spalla inclinato.
Risposta
Le bottiglie di Cabernet (più specificamente sono conosciute come bottiglie di Bordeaux) sono progettate in modo diverso dalle bottiglie di Pinot Nero (di nuovo, più specificamente le bottiglie di Borgogna) perché tradizionalmente i vini provenienti da Bordeaux tendono ad avere più sedimenti.
La forma: il bordo più duro allestremità del collo consente alla bottiglia di Bordeaux di fermarsi e raccogliere il sedimento che vorrà fuoriuscire quando versi la bottiglia.
Nelle pratiche di vinificazione odierne, forse se il tuo vino californiano lo fa per tradizione principalmente. I grandi produttori di vino filtrano e raffinano pesantemente il che ridurrà i sedimenti trovati in bottiglia.
Blend Bordeaux (Cabernet Sauvignon / Franc, Merlot, Malbec, ecc.) Ora si trova molto in California, quindi hanno adottato la stessa forma della bottiglia mentre la costa centrale in California e le regioni dellOregon hanno rispecchiato luva della Borgogna – Pinot Nero, quindi trovi la bottiglia della Borgogna.
Spero che questo aiuti!
Jon Brosio