Migliore risposta
Sì. La marmellata di arance è una confezione a base di bucce darancia. Trito minuscoli pezzetti di buccia di mandarino da aggiungere alla torta di carote. E quando ricevo uno di quei frammenti – circa un decimo delle dimensioni di un fiammifero di carta – penso che sia meraviglioso.
Il sapore dellolio di arancia – il materiale che dà alle bucce darancia il loro sapore – è intenso, e non può essere paragonato a nientaltro. Puoi percepirne laroma sollevando un pezzo di buccia darancia al naso, piegandolo a metà e facendo scorrere le gocce microscopiche di olio darancia sul tuo viso. Alcune di queste qualità si trovano negli alimenti contenenti buccia darancia.
Mi sembra che il midollo bianco degli agrumi si sia evoluto per impedire agli insetti di entrare nel frutto; ma lesterno profumato si è evoluto per portare grandi animali a mangiare i frutti. Quindi, per gli insetti, deve esserci una certa tossicità per la buccia. Non mi abbufferei troppo senza esaminarlo un po più a fondo. Ma non desidero mai mangiare molto, perché quel midollo bianco può essere piuttosto amaro.
Ci sono molte ricette che risolvono il problema richiedendo la scorza darancia o la scorza di limone. Questa è la parte colorata della buccia che contiene questi oli profumati. Ottieni la maggior parte dei benefici della buccia senza gran parte dellamarezza. Una volta che si inizia ad aggiungere la scorza di arance, mandarini e limoni ai cibi, in particolare ai prodotti da forno, non si torna indietro.
Risposta
Sì, puoi. Lo faccio sempre.
Fa arrabbiare la mia ragazza ma mi piace il gusto. La buccia darancia è una buona fonte di vitamina C, calcio, beta-carotene e molte vitamine del gruppo B. Contiene anche piccole quantità di molti altri minerali come magnesio, ferro, potassio, fosforo, zinco, rame e selenio. La buccia contiene livelli più elevati di vitamina C rispetto alla sua carne
100 g di buccia darancia fresca forniscono 136 mg di vitamina C, mentre la polpa stessa trasporta solo circa 71 mg / 100 g.
La marmellata è a base di buccia darancia, la scorza darancia è un ingrediente di molte ricette e fa un tè meraviglioso.
È un molto più amaro della polpa dellarancia, ma ti dà un delizioso formicolio in bocca ( Protip – non mangiare con ulcere alla bocca o recenti interventi chirurgici dentali ) e per qualche ora senti lodore della Florida. Lavati accuratamente prima di mangiare e poi mordilo come una mela.