La migliore risposta
I migliori formaggi per i nachos che sono deliziosi, Perfezione appiccicosa
Non cè niente di più soddisfacente che immergere una tortilla chip robusta e leggermente salata in una ciotola di formaggio fuso caldo – doppi punti se ci sono condimenti come panna acida, carne macinata, guacamole e pico de gallo. Ma chi sto prendendo in giro, si tratta di trovare il miglior formaggio per i nachos. Ciò conta davvero e le scelte più ottimali potrebbero sorprenderti.
Se devo essere sincero, il formaggio nacho DayGlo arancione trovato su stadi, caffetterie e carnevali non sono proprio il formaggio che posso ottenere. OK, forse è iniziato come formaggio, ma i conservanti e gli stabilizzanti rendono la salsa di formaggio un po … triste. E non farmi iniziare con le patatine che cadono a pezzi a metà.
Tutto questo è un motivo per fare i tuoi nachos, con formaggio e condimenti che scegli. Ti consigliamo di scegliere un formaggio con una grande sciogliibilità, motivo per cui la feta friabile e queso fresco sono fuori. I migliori fonditori sono cheddar, Monterey Jack e formaggio americano, solo per citarne alcuni. Se scegli di fare una salsa al formaggio, che è il metodo migliore per fare i nachos, ti consigliamo di sciogliere il tuo formaggio grattugiato fresco a fuoco basso. Non cè fretta in questo processo. Stai facendo i nachos.
Di seguito sono riportati 10 tipi di formaggio che ti daranno migliore affidabilità, gusto e consistenza. Le ricette seguenti mostrano anche i metodi migliori per utilizzare qualsiasi formaggio (o formaggio) che alla fine scegli di includere. E sì, dovresti assolutamente tenere queste ricette di nacho a portata di mano per il Super Bowl.
Risposta
Non ci metti il formaggio?
Io no Non so se non ti piace il formaggio, cerchi di ridurre lassunzione di grassi, non sei latticini o sei vegano … ma se vuoi ancora il “senso” del formaggio, ho trovato questa ricetta:
La migliore Salsa di formaggio vegana Uso questa salsa di formaggio per tutto: nachos, tacos, pizza, patate al forno e condimento vegetariano al vapore e molto altro ancora!
Ingredienti 1 tazza di patate, sbucciate e tagliate a cubetti 1/4 di tazza di carote , a dadini 1/4 di tazza di cipolla, tritata 1 tazza di brodo di verdure 1/2 tazza di anacardi crudi, (o 1/2 tazza di fagioli bianchi) 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1 pizzico paprika 1 pizzico di pepe di Cayenna, opzionale Istruzioni 1. Mettere a bagno gli anacardi in acqua tiepida per almeno 30 minuti prima di aggiungerli a questa ricetta aiuterà questa ricetta a risultare più cremosa. 2. In una pentola media, portare a ebollizione circa 3 tazze di acqua. Metti le patate, le carote e la cipolla nella pentola e lascia cuocere finché le verdure non sono tenere, circa 15 minuti. Il tempo di cottura varia in base a quanto piccole sono tagliate a dadini le verdure. 3. Quando le verdure sono tenere, scolatele e mettetele nel frullatore. NOTA: riservare 1 tazza di brodo e aggiungerla al frullatore. Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e frullare fino a che liscio. 4. Ora è pronto per essere utilizzato in salsa di formaggio nacho, mac-n-cheese, topping per broccoli al vapore o qualsiasi altra cosa in cui hai bisogno di una salsa cremosa e di formaggio. Fa circa 1 litro e può essere conservato in frigorifero fino a 2 settimane.
Nota: ho estratto questa ricetta da Internet e non lho testata, ma sembra piuttosto interessante, quindi potrei preparare un lotto per vedere se può davvero competere con una cascata di formaggio delizioso e untuoso.