La migliore risposta
Questo dipende davvero da ciò che consideri “messicano autentico”. Se stai parlando della cucina del Messico rappresentata dalle province di Hermosillo, Quaxa o Yucatan ci sono diverse opzioni MA questo non è quello che chiamiamo cibo messicano… o più precisamente New Mexican Food. La cucina del Rio Grande settentrionale è completamente diversa, proprio come la differenza tra la provincia francese e lalta cucina francese. La fusione di Native Pueblo Foods, influenza spagnola e cucina sudamericana ha creato una cucina che è unica, sostanziosa e molto audace.
Per la nuova cucina messicana ad Albuquerque, consiglierei:
Colazione / pranzo – El Camino sulla quarta strada. Senza dubbio il miglior caffè locale per la colazione e il pranzo in città. A conduzione familiare, solo superfood. Aperto solo fino a 2
Colazione / Pranzo / Cena- Hot Tamales- Rio Rancho Veramente buono, il Posole è il loro marchio di fabbrica.
Pranzo / Cena- Garcia “s Original Kitchen Central Ave – uno dei cinque Garcia in città, qui è dove tutto è iniziato negli anni 60. Ottimo cibo, prezzi ragionevoli.
Pranzo / Cena – El Brunos – 4th Street – La cucina del New Mexico settentrionale. Loriginale è ancora a Cuba, NM. Anche questo è molto buono.
Cena – Cervantes-Gibson Blvd – stabilimento di oltre 50 anni adiacente alla base aerea di Kirtland. Bar in vecchio stile anni 60 -70 e ristorante.
Cena – El Patron – Le ricette sono vecchie specialità di famiglia.
Ambiente – El Pinto – il cibo è buono, ma larredamento è un po “turistico”.
OGM CHE È CALDO – Sadies. Entrambi i locali hanno del PEPERONCINO CALDO, porzioni davvero abbondanti.
Ci sono molti ottimi ristoranti ad Albuquerque: Monroes, Casa De Benavidez, Gardunos, Little Anitas sono tutti ottimi esempi, ma quelli sopra sono quelli a cui tendo vai a.
Risposta
Non sono sicuro che ci siano * * * autentici ristoranti messicani ad Albuquerque; quello che abbiamo è “New Mexican”, che penso sia più vicino al Tex-Mex (anche se non lo stesso) che allautentica cucina messicana. Per la cucina del New Mexico, cerca su google ristoranti messicani ad Albuquerque e scegline uno con un discreto numero di recensioni e una media superiore a 4,5 stelle. Molti di quei posti non sono affatto fantasiosi e alcuni non servono alcolici, quindi, se questo è un fattore, chiama prima. Per quel che vale, il mio zio preferito, cresciuto ad Albuquerque, insiste sempre su quello di Padilla. Inoltre, se visiti da fuori dallo stato, dovresti assolutamente visitare Santa Fe mentre sei qui, e ci sono alcuni ottimi ristoranti lì, generalmente migliori di quelli che trovi ad Albuquerque. Il nostro ristorante New Mexican preferito a Santa Fe è Cafe Pascals.