Qual è il valore nutritivo dei fagioli del Perù?


Migliore risposta

fagioli del Perù, noti anche come fagioli delle Canarie o fagioli gialli

Valori nutrizionali dal Database di riferimento standard USDA

Fagioli gialli 100 ge 1 tazza cotti senza sale

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4787?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=cooked+canary+beans&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing =

Acqua g 62,98 111,47

Valore energetico kcal 144255

Proteine ​​g 9,16 16,21

Lipidi totali (grassi ) g 1,08 1,91

Carboidrati, per differenza g 25,28 44,75

Fibre alimentari totali g 10,4 18,4

Zuccheri, totali g 0,34 0,60

Minerali

Calcio, Ca mg 62110

Ferro, Fe mg 2,48 4,39

Magnesio, Mg mg 74131

Fosforo , P mg 183324

Potassio, K mg 325 575

Sodio, Na mg 5 9

Zinco, Zn mg 1,06 1,88

Vitamine

Vitamina C, acido ascorbico totale mg 1,8 3,2

Tiamina mg 0,187 0,331

Riboflavina mg 0,103 0,182

Niacina mg 0,708 1,253

Vitamina B-6 mg 0,129 0,228

Folato, DFE µ g 81143

Vitamina B-12 µg 0,00 0,00

Vitamina A, RAE µg 0 0

Vitamina A, IU IU 2 4

Vitamina E (alfa-tocoferolo) mg 0,94 1,66

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