Migliore risposta
fagioli del Perù, noti anche come fagioli delle Canarie o fagioli gialli
Valori nutrizionali dal Database di riferimento standard USDA
Fagioli gialli 100 ge 1 tazza cotti senza sale
Acqua g 62,98 111,47
Valore energetico kcal 144255
Proteine g 9,16 16,21
Lipidi totali (grassi ) g 1,08 1,91
Carboidrati, per differenza g 25,28 44,75
Fibre alimentari totali g 10,4 18,4
Zuccheri, totali g 0,34 0,60
Minerali
Calcio, Ca mg 62110
Ferro, Fe mg 2,48 4,39
Magnesio, Mg mg 74131
Fosforo , P mg 183324
Potassio, K mg 325 575
Sodio, Na mg 5 9
Zinco, Zn mg 1,06 1,88
Vitamine
Vitamina C, acido ascorbico totale mg 1,8 3,2
Tiamina mg 0,187 0,331
Riboflavina mg 0,103 0,182
Niacina mg 0,708 1,253
Vitamina B-6 mg 0,129 0,228
Folato, DFE µ g 81143
Vitamina B-12 µg 0,00 0,00
Vitamina A, RAE µg 0 0
Vitamina A, IU IU 2 4
Vitamina E (alfa-tocoferolo) mg 0,94 1,66