Migliore risposta
In realtà, tutte queste parole possono significare la stessa cosa. La differenza sta nel paese o nella regione in cui viene utilizzata.
“Banana” è forse la parola più universale per riferirsi al frutto della pianta il cui nome scientifico è Musa x paradisiaca (il nome “musa” è un derivato dellarabo موزة [mawza], voce che riceve il frutto in questa lingua). È una parola della lingua wolof, parlata nellattuale Senegal ed è stata importata nelle lingue europee attraverso il portoghese. È probabile che, insieme alla voce “macaco” (dalle lingue kikongo e lingala), sia tra gli africanismi subsahariani più universali che esistano. Curiosamente, il suo uso in spagnolo non è unanime ed è usato principalmente nella regione del River Plate, soggetta allinfluenza del portoghese brasiliano. In Colombia, Ecuador e Centro America è diventata una voce maschile: “banana”. In alcuni paesi dellAmerica centrale divenne la principale coltura di esportazione, il che portò alla creazione nellinglese nordamericano dellespressione “banana republic”, con connotati dispregiativi, anche se oggi esiste un marchio di abbigliamento commerciale che utilizza tale espressione .
“Banana” è il nome utilizzato non solo in Spagna, ma anche in Messico, Cuba, Perù e Cile. In origine, è il nome di un gruppo di specie arboree, conosciute oggi come “piantaggine ombra” (Platanus spp.), E che in seguito si diffusero alla specie nota con il suo nome scientifico Musa x paradisiaca. In alcuni paesi dellAmerica Latina, specialmente quelli che usano un altro nome per il frutto, il nome “banana” viene applicato ad unaltra specie il cui nome scientifico è Musa balbisiana e il cui frutto (che non è frutto) non può essere mangiato crudo e che può essere preparato in vari modi: arrostito al forno, cotto o bollito in acqua (in Venezuela: “sancochado”), fritto in olio, generalmente olio di mais; inoltre può essere preparato verde o maturo. Nei paesi in cui il frutto è chiamato “banana”, questa banana che non può essere consumata cruda viene chiamata “piantaggine grande”, “piantaggine macho” (“macho” come sinonimo di “grande”, poiché normalmente è il maschio di molti animali specie, più grande della femmina, cfr. rumeno MARE, “grande”, derivato dal latino MAS, accusativo MAREM, “maschio”), “banana fritta” o “banana da cucina”; tuttavia, e nonostante la distinzione, è raro al di fuori dellarea caraibica.
“Guineo” è il nome usato nella Repubblica Dominicana e Porto Rico, ma è usato anche nella costa caraibica colombiana, Zulia regione del Venezuela, Cuba orientale e America centrale. Questo nome ha origine dal toponimo Guinea, attualmente detenuto da tre paesi dellAfrica occidentale ed equatoriale, poiché era anche un luogo in cui si trovava originariamente il frutto.
“Cambur” è il nome generico utilizzato in Venezuela e praticamente sconosciuto al di fuori di questo paese. È una parola di origine guanche.
Risposta
La differenza sta nella varietà.
Comune nome : Banano, Banana, Cambur (Venezuela), Guineo (Caraibi), Plátano (Argentina, Spagna, Cile, Perù, Messico)
Nome scientifico : Musa AAA Simmonds
Famiglia: Musaceae
Sebbene lorigine esatta della banana sia sconosciuta, la teoria più ampiamente accettata è che la regione tra lIndia e la Malesia sia il principale centro di diversità, con la Malesia il centro principale. Da lì si è diffuso ai tropici e subtropicali di Asia, America, Africa e Australia.
Le banane sono erbe giganti. Hanno un fusto sotterraneo formato da molti internodi corti da cui spuntano le radici. Dal fusto spunta uno pseudostem aereo, formato dalle basi avvolgenti delle foglie e al centro cresce un asse floreale. Il fusto sotterraneo è costituito da cormi di crescita apicale. Quando il cormo originale scompare, nuovi germogli appaiono in varie direzioni. Corm contiene una grande quantità di tannini che sono responsabili del colore scuro che acquisisce al taglio. Le radici superiori crescono orizzontalmente, quelle inferiori possono penetrare nel terreno. Le radici primarie si ramificano in secondarie che, a loro volta, trasportano peli assorbenti alle estremità. Lo pseudostem è la parte aerea della pianta, formata dalle guaine avvolgenti delle foglie. Il vero fusto aereo è quello che termina nellinfiorescenza e dipende dallo pseudostem per il suo sostegno. Le foglie sviluppate hanno una guaina lunga ed avvolgente (che fa parte dello pseudostem), il lungo picciolo, la lamina e lappendice. I fiori sono pistillati (femmina) nella parte superiore del racemo e staminati (maschio) nella parte inferiore.I fiori pistillati sono ciò che forma i frutti. Allinterno del frutto gli ovuli si interrompono e diventano marrone scuro. La forma del frutto dipende dalla cultivar. Il colore giallo è predominante. La parte commestibile del frutto contiene zucchero e amido. Tutte le banane coltivate commercialmente hanno una bassa fertilità e non producono semi. Questa caratteristica è della massima importanza, poiché non avere semi ne facilita il consumo. Lo sviluppo del frutto avviene per partenocarpia, cioè senza necessità di impollinazione o fertilizzazione.
Tutte le banane coltivate derivano da Musa acuminata span >, un diploide selvatico di frutti seminati. Esistono tre gruppi: diploidi, triploidi e tetraploidi.
Nelle banane coltivate per il mercato di esportazione e per il consumo di massa, la variabilità è bassa, quindi le loro varietà sono poco conosciute. Allinterno del gruppo di triploidi ci sono le seguenti cultivar: il sottogruppo Gros Michel il Cavendish cloni (nani e giganti) della prima pianta di Chatsworth; del tipo Robusta, il Valery è la sua principale varietà rappresentativa e il tipo Lacatán che commercialmente Non è molto importante ma può essere utilizzata negli orti domestici e nella produzione biologica, la spezia Musa .
Ci sono banane creole , oritos, pisang awak (piantaggine maschio per cucinare, friggere o arrostire), di Siracusa. Solo in Brasile esistono mille tipi di banane …