Migliore risposta
- Caramelle:
Nella media utilizzo, il termine caramelle è usato per riferirsi a tutti i dolci. Tuttavia, di solito si riferisce a caramelle sode.
Ingredienti:
Zucchero, Acqua / Latte, Aromi vari e noci.
Processo di creazione:
Le caramelle vengono preparate sciogliendo lo zucchero in acqua o latte per formare uno sciroppo, che viene bollito fino a raggiungere la concentrazione desiderata o inizia a caramellare. Il tipo di caramella dipende dagli ingredienti e da quanto tempo la miscela viene bollita.
Tipi:
Caramelle al caramello , caramello, caramella fondente
, pralina, tavoletta, caramelle gommose, gelatine, zucchero filato, lecca-lecca, caramella gommosa, zucchero filato, bastoncini di zucchero.
- Toffee:
Il toffee è un tipo di caramella, in cui lo zucchero o la melassa vengono mescolati con burro e occasionalmente farina e riscaldati fino al punto di caramellare. Il toffee a volte è mescolato con noci o uvetta.
Ingredienti:
Zucchero / melassa, burro, farina, noci o uvetta.
Processo di creazione:
Lo zucchero viene mescolato con burro e occasionalmente farina. Viene quindi bollito fino a quando non caramella e raggiunge la fase di crack duro. Qui viene spesso mescolato con noci o uvetta, quindi raffreddato.
Tipi:
Toffee inglese, toffee a nido dape , Soft toffee, fragile toffee, ecc.
- Cioccolato:
Il cioccolato è un alimento trasformato, tipicamente dolcificato, prodotto dal seme del cacao tropicale Theobroma albero.
Ingredienti:
cacao, latte, noci o uvetta.
Processo di creazione:
I semi vengono fermentati, essiccati, quindi puliti e tostati. Il guscio viene quindi rimosso e trasformato in granella di cacao, che viene liquefatta quindi modellata e può essere trasformata in solidi di cacao e burro di cacao. Il cioccolato viene quindi ottenuto da quantità variabili di solidi e burro.
Tipi:
Cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco.
Risposta
Il toffee è una confezione preparata caramellando zucchero o melassa insieme al burro e, occasionalmente, farina. La miscela viene riscaldata fino a quando la sua temperatura raggiunge lo stadio di criccatura dura da 149 a 154 ° C. Durante la preparazione, il toffee a volte viene mescolato con noci o uvetta
Le caramelle, chiamate anche caramelle o lecca lecca, sono una confezione che contiene lo zucchero come ingrediente principale. La categoria, denominata pasticceria a base di zucchero, comprende qualsiasi confezione dolce, inclusi cioccolato, gomme da masticare e caramelle di zucchero
Il cioccolato è un di solito dolce, preparazione alimentare marrone di semi di cacao tostati e macinati che è fatto sotto forma di un liquido, pasta o in un blocco, o utilizzato come ingrediente aromatizzante in altri alimenti. Le prime prove di utilizzo risalgono agli Olmechi, con prove di bevande al cioccolato risalenti al 1900