Migliore risposta
Background:
ho lavorato in caseifici / alimentari canadesi e industria del gusto, da quasi 30 anni e ho due master, uno in latticini e altri in scienze alimentari ciascuno.
a prescindere.
Permettetemi di darvi una visione generale del funzionamento di stabilimenti lattiero-caseari.
Ho lavorato in entrambi i lati dellazienda in una casa del gusto famosa in tutto il mondo, quella società è una delle migliori al mondo, questa azienda ha prodotto la polvere di cioccolato che serve a fare il latte al cioccolato.
Cordiali saluti, nessuna miscela di prodotti lattiero-caseari, le proprie case di aromi in polvere lo fanno, e ci sono solo poche grandi aziende che lo fanno, la realtà è che in alcuni casi la stessa azienda di sapori lo fa per tutti i principali marchi di latte al cioccolato. (La formula può variare un po , qua e là, e questi caseifici lo fanno per differenziare il loro prodotto, è una pratica standard)
Mi dispiace molto che sia tutto quello che posso dire su questo argomento, sul sapore parte.
Pertanto, provi diversi marchi ed essere il giudice e nessuno può dirtelo perché siamo tutti diversi, stai tranquillo, so che potrebbe non esserci una differenza significativa, alcune differenze minori e differenze percepite, in sostanza tutti i caseifici mescolano il latte bianco e acquistano una miscela pronta, che può variare un po qua e là.
La realtà è: nella parte occidentale del mondo, il marketing gioca un ruolo importante, quando mostrano modelli estremamente belli che consumano questi prodotti sullo schermo TV, le persone associano questi prodotti a loro. Giusto o sbagliato, ma vende il prodotto, a proposito, questa tendenza ora ha preso fuoco anche nei paesi asiatici, è diventato un modo molto popolare per vendere prodotti, in un caso unattrice cinematografica molto nota pubblicizza Soap, prima le viene data da Dio o una bella pelle potente, secondo si prende cura di se stessa, terzo ha ammesso in privato di non aver mai usato quel sapone, quarto fa un sacco di soldi con la pubblicità e infine vende il prodotto, quindi perché no, il consumatore paga.
Inoltre
Lo yogurt è il prodotto più semplice da fare in casa, il più sano e molto conveniente, le aziende internazionali pubblicizzano i loro yogurt mostrando uno dei modelli migliori, dallaspetto molto sano, molto bello e immagine bella e sana, ma la parte triste è che potrebbe non avere nulla a che fare con quello yogurt. A mio avviso, è possibile che alcuni o la maggior parte di essi non abbiano mai utilizzato quel prodotto nella loro vita.
Lo stesso vale, per i profumi e i cosmetici, come mai non mostrano mai persone meno attraenti e mostrano solo persone di fama internazionale, persone di enorme successo. Quelle persone molto probabilmente adorano i loro corpi, disciplinati e si sono presi molta cura di se stessi. Ho una certa esposizione allindustria dei profumi, quando qualche attrice o una celebrità enorme mette il suo nome del cosmetico, scuoto la testa, ci vuole tempo per imparare e formulare questi profumi. Questi poveri ragazzi / ragazze lavorano come topi nei mulini a filo, per formulare questi enormi profumi di successo, e poi qualche grande celebrità ci mette un nome, che potrebbe non conoscere nemmeno la formula chimica dellacqua, e potrebbe aver avuto problemi a passare la scuola elementare , e qui potrebbe esserci un dottorato di ricerca. in Chimica scuoti la testa.
Con i migliori saluti
sam
Risposta
Mi rabbrividisco sempre un po quando ricevo un domanda che chiede quale sia il meglio di un particolare cibo o ricetta. Questo perché i gusti sono molto soggettivi. La mia versione ideale delle uova strapazzate è radicalmente diversa dalla versione ideale delle uova strapazzate di mia moglie. Quella che considero una tazza di cioccolata calda quasi perfetta è troppo densa e amara per la maggior parte delle persone che conosco.
Quando si tratta di cioccolato al latte, mi piace una versione con una percentuale maggiore di solidi di cacao – più “cioccolatoso” del cioccolato al latte da supermercato (Hersheys, Mars, ecc.). Per molto tempo, ho adorato il cioccolato al latte di Green & Black, ma poi ne ho trovato uno che mi piace ancora di più, ed è quello con cui rimango a meno che / finché non trovo qualcosa di meglio. (Tieni presente che non sto contando il cioccolato al latte che ottieni ricoprendo o riempiendo cioccolatini di prima qualità come quelli che avresti da Norman Love Confections o John e Kira “s Chocolates ; quelli vengono solitamente miscelati su ordinazione e non sono facilmente disponibili in una forma per i consumatori).
Eccolo:
Cioccolato al latte liscio + cremoso al 48\% di cacao
Questo è quello su cui continuo a tornare. Il cioccolato è buono e forte, ma non prevale sul sapore caseario. Fortunatamente, viene venduto in molti supermercati e cooperative.
Ma solo per illustrare il mio primo punto, una volta ho portato alcuni questo a mia madre. Ora, è una fanatica del cioccolato al latte, molto più di me. Non le piace il cioccolato fondente in nessuna forma, né le piace il cioccolato al latte come Hershey. Una volta lho comprata un bar del mio preferito delle specie in pericolo di estinzione.Lo trovava sostanzialmente più “cioccolatoso” di quanto preferisse; le piace un sapore di latticini più forte.
A ciascuno, il suo!