Migliore risposta
Come molti alimenti, le uova sono una parte nutritiva di una dieta equilibrata quando le mangi con moderazione . Detto questo, le uova hanno i loro lati positivi e quelli negativi. Se ti piacciono le uova sode, dovresti capire come cambia il loro valore nutrizionale a seconda che tu mangi o meno il tuorlo.
CALORIE E PROTEINE
Le uova non sono esattamente cibi ipocalorici, ma portano via il tuorlo e perdono la maggior parte del loro conteggio calorico. Secondo il sito web del sistema sanitario dellUniversità del Michigan, un grande uovo arricchito di omega-3 – che è un uovo che proviene da polli nutriti con una dieta di cereali naturali fortificati con fonti di acidi grassi omega-3 – ha 71 calorie , mentre un uovo sodo senza il tuorlo contiene solo 17 calorie. Il bianco delluovo sodo contiene anche un impressionante 3,6 g di proteine. Le proteine sono essenziali per una buona salute, regolando tutte le attività del tuo corpo comprese le contrazioni muscolari, il trasporto dei nutrienti e lequilibrio elettrolitico.
GRASSI, COLESTEROLO E CARBOIDRATI
Il contenuto di grassi rappresenta gran parte della riduzione calorica quando rimuovi il tuorlo da un uovo sodo. I tuorli duovo sono ricchi di grassi e colesterolo. Secondo lUniversità del Michigan Health System, lintero contenuto di colesterolo di un uovo è nel tuorlo: ben 210 milligrammi. Il tuorlo contiene anche 1,6 grammi di grassi saturi malsani mentre lalbume non contiene grassi saturi. La rimozione del tuorlo riduce anche il numero di carboidrati. Con il tuorlo, luovo sodo contiene 0,85 grammi di carboidrati. Senza il tuorlo, il conteggio dei carboidrati scende a 0,24 grammi.
COLINA, FOLATI, FERRO E CALCIO
I bianchi delle uova sode contengono piccole quantità di diversi importanti nutrienti. Le concentrazioni di calcio nel bianco delluovo sono in media di 2 milligrammi, mentre il contenuto di ferro è di circa 0,03 microgrammi e il contenuto di folato è di 1,0 microgrammi. Questi conteggi sono notevolmente inferiori a quelli che sarebbero con il tuorlo. Lo stesso vale per la colina. La colina è un membro del gruppo di vitamine del complesso B ed è nota per la sua capacità di ridurre le malattie cardiache e la nascita, i rischi di difetti. Secondo il sistema sanitario dellUniversità del Michigan, nel bianco delluovo arricchito di omega-3 si trovano 0,42 milligrammi di colina, rispetto ai 215,1 milligrammi dellintero uovo.
Risposta
Le uova sono unottima fonte di proteine e sono giustamente chiamate la centrale nutritiva. Ricche di tutti i nutrienti essenziali, le uova sono la soluzione migliore se stai cercando di perdere peso o costruire muscoli. Tuttavia, il tuorlo duovo è sempre stato al centro di controversie. È considerato malsano a causa della presenza di colesterolo alto, che è legato a problemi cardiaci. Inoltre, le persone che mirano a una pancia piatta e addominali scolpiti mangiano solo albumi e scartano i tuorli. Ma dovresti davvero non mangiare il tuorlo duovo mentre segui una dieta dimagrante. I tuorli sono dannosi?
A causa del presenza di colesterolo alto, le persone scartano il tuorlo duovo considerandolo malsano e mangiano solo la parte bianca. Un uovo ha circa 186 milligrammi di colesterolo, che si trova tutto nel tuorlo duovo. È vero che i tuorli duovo contengono colesterolo alto, ma non è così cattivo come si dice.
Infatti, il nostro corpo ha bisogno del colesterolo per produrre testosterone, che aiuta ad aumentare il livello di energia e costruire i muscoli.
Un uovo intero è ricco di vari nutrienti, mentre la parte bianca è una ricca fonte di proteine. delle sostanze nutritive sono presenti nel tuorlo. Il tuorlo duovo è ricco di ferro, vitamina B2, B12 e D, che mancano agli albumi. Se mangi solo gli albumi, stai perdendo altri nutrienti.
Uno studio condotto presso lUniversità del Connecticut ha scoperto che il grasso presente nei tuorli duovo aiuta effettivamente a ridurre il colesterolo cattivo dal corpo.
Anche se vuoi perdere peso, non scaricare il tuorlo a meno che il tuo nutrizionista non ti abbia espressamente consigliato di farlo.
Il contenuto nutrizionale del bianco duovo e delle uova intere è il seguente:
8 albumi
Proteine: 28 grammi
Carboidrati: 2 grammi
Grassi: 0 grammi
Calorie: 137
4 uova intere
Proteine: 28 grammi
carboidrati: 2 grammi
Grassi: 21 grammi.
Calorie: 312
La linea di fondo
Dà via la vecchia nozione che i tuorli duovo sono pericolosi per la salute e non dovrebbero essere consumati se stai cercando di perdere peso.Invece quello che puoi fare è seguire una dieta pianificata: invece di avere troppi albumi, includi 1-2 uova intere nella tua dieta.
Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, opta per uova intere sugli albumi. Le uova intere sono a basso contenuto di calorie ei grassi presenti in un uovo intero rallentano il rapido assorbimento delle proteine e ti mantengono pieno per un periodo di tempo più lungo. Le uova intere sono anche ricche di amminoacidi che supportano il bodybuilding.
PS: uccidi la tua routine di uova con una sana Paleo Perdita di peso. id = “b5cc793f8d”>