ベストアンサー
英語の「Rawa」は「semolina」と呼ばれています。粒状の小麦に他なりません。甘いものから塩辛いものまで、多くのインド料理の調理に使用されます。
ラワは、ヒンディー語ではスージーとも呼ばれます。 「Sooji」dahalwaと「Upma」はインドで非常に有名な2つの料理です。
昔、非常に有名なパンジャビのドラマ「Halwa Sooji da、chaska doojida」を見る機会がありました。 。「文字通り、スージーから作られた「ハルヴァ」を食べると、結婚していても、他の女性と恋に落ちることを意味します。
答え
BANSI RAVA UPMA
「ウプマ？」私は尋ねた。 「いいえ、ありがとう」と私は言った。しかし、私の叔母は私に私の皿にいくつかを取ることを強制しました。そしてしぶしぶ私はスプーンの上にかなりよく見えるウプマを集めて、それを私の口に押し込みました。うーん…美味しかったです。
「おばさん、これはどのウプマ？」それはばかげた質問でした。ウプマはウプマであり、常にラバ/スジで作られています。
「ラバは違います。私はバンシラバからウプマを作りました」と彼女は答えました。
「バンシラバ！それはどの溶岩ですか？」スジとバリクラバ、ラプシラバと呼ばれるラバのことを聞いたことがあります…。しかし、Bansi rava ??
「すべてのスーパーマーケットで入手できます。パケットに書かれています。叔母が言ったのです。
確かにやろうと思ったので、ウプマは本当に美味しかったです。
帰りにスーパーに行って、購入しました。バンシラバのパケット。
今、私は家に3種類のラバを持っていました。それぞれの種類のラバを3杯飲みました。
3種類のラバ
通常のラバ
LAPSI RAVA
E
BANSI RAVA
明らかに、私はバンシラバからウプマを作りました。それは私たちが作る他のウプマと何ら変わりはありません。それでも、これが私が作った方法です：
私は10分間シムガスでバンシラバの大きなガラス1杯をドライローストしました。
次に大きなカダイを取り、大さじ2杯を追加しました油。それに、ライ、半分に切った3つのグリーンチリ、ピンチ、カレーの葉を少し加えました。
これが十分に飛び散ったら、ポテト、タマネギ、豆、ニンジンなどの刻んだ野菜を混ぜて加えました。グリーンピース、とうもろこしなど（野菜はどのように混ぜてもかまいません）
次に塩を加えて味を調え、鍋を覆って野菜を調理しました。
その後保存しました沸騰する水を3杯。
野菜が調理されたら、沸騰したお湯を加えました。次に、均等に混ぜたローストしたバンシラバを食べました。
ガスをシムに入れておきました。カダイを覆い、溶岩を水中で適切に調理しました。
5分後、ガスを止め、ウプマにコリアンダーの葉を飾りました。
（ココナッツを追加できます）削りくずも）
まあ、バンシラバウプマはもっと栄養価が高くておいしいです。
ムンバイやドバイに滞在したとき、このラバのことは聞いたことがありませんでした。バンガロールでこのバンシラバを初めて聞いた。ですから、どこでも利用できるかどうかはわかりません。たぶん…
次回はスーパーでチェックしてね！そして、見つけたら教えてください…
（ラヴァは小麦で作られています。健康的で栄養価が高いです。イドゥリを除いてラヴァは小麦で作られています。）
イドゥリラバは米でできており、イドゥリを作るために使用されます。浸したウダッドダル1杯に対して、2杯のイドゥリラバを浸すことができます。ウダッドダルを挽いた後、浸したイドゥリラバをバッターに加えて6〜8時間発酵させるか、浸したイドゥリラバをほんの数分間挽いてウダッドダルバッターと混ぜます。違いは、粗いイドゥリと滑らかなイドゥリが得られることです。
イドゥリを使用すると、浸した米の粉砕に時間がかかるため、時間を節約できます。味もいいです…
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