バニラとバーボンバニラの違いは何ですか？バーボンバニラはフレンチバニラと同じですか？

トトナック族。

メキシコのバニラの花は、メリポナ蜂によってのみ受粉されました。この小さなミツバチはメキシコ原産で、バニラがいなかったのです。

メキシコハチ

フランス人は自分たちのコロニーでバニラを栽培することを望んでいたため、それをレユニオンとモーリシャスに紹介しました。しかし、蜂がいなければ、彼らは植物に受粉することができなかったので、バニラの鞘はありませんでした。

12歳の奴隷、エドモンドアルビウスは、バニラランを迅速かつ有益に受粉し、バニラの栽培に革命をもたらす技術を発見しました。

「1841年、アルビウスは発見しました。細い棒または草の葉と簡単な親指のジェスチャーでバニラ蘭をすばやく受粉する方法。棒または草の刃で、野手が rostellum を持ち上げます。 a>女性のスティグマから、そして親指で、粘着性のある花粉を塗ります。葯から汚名を越えて。」

再会は急速に世界最大のバニラの源となった。バニラ工場とアルビウスによって開発された技術がマダガスカルに移管されたとき、それは世界最大のバニラ生産者となり、現在の地位を維持しています。

バニラはまだアルビウスによって開発された技術を使用して手作業でポーリングされています。

用語 フレンチバニラ は、バニラの香りが強く、バニラの粒を含み、時には卵（特に卵の卵黄）も含む特定の調製品を示すためによく使用されます。

出典： https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00885962/document

https://www.seeds.ca/pollination/tales/vanilla-without-the-bee

バニラ-ウィキペディア

回答

バニラは、料理の用途で通例使用されているように、（現在世界的に栽培されている）メキシコ種の平葉バニラ蘭 Vに由来する乾燥種子のさやです。プラニフォリア。その名前は、バニラまたは「小さなポッド」と呼んだスペイン語とポルトガル語の船乗りに由来しています。

バーボンバニラは通常、マダガスカルバーボンバニラを指します。アフリカの南東海岸沖にあるマダガスカル島で栽培されており、実際のバーボンウイスキーは含まれていません。 、ブルボンという用語は、植民地時代の初期のレユニオン島の呼び名です（つまり、イルブルボン）。マダガスカルは世界のバニラ作物の約75％を生産しています。伝統的にバニラを栽培している他の地域は、メキシコのベラクルス州（その起源の場所）と熱帯のタヒチ島です。

「フレンチバニラ」（バニラ、フレンチバニラ：違いは何ですか？を参照）は、スタイルを説明するために通常使用されるまったく無関係の形容詞用語です。冷凍デザートの「バニラの品種ではなく、卵カスタードベースを使用してアイスクリームを作る古典的なフランスの方法を指します。」