ベストアンサー
これは実際には2つの部分からなる質問です。以下で読んだすべての答えは正しいです。
短い答え：
以下のRickRhayが指摘したように、ブランデーは蒸留ワイン、ウイスキーは蒸留ビールです。その結果、それらはわずかに異なるフレーバーセットを持ち、あなたはおそらくどちらかを好むでしょう。ブランデーは微妙な傾向があり、樽貯蔵の結果（つまり、キャラメル、バニラ、ドライフルーツのフレーバー）は若い年齢でより明らかになります。
消費者の観点から、あなたが知る必要があるすべて販売されているウイスキーのほとんどは5〜20年前のものであり（つまり、その期間バレルに保管されている）、ほとんどのブランデーは2〜10年前のものです。
年をとるほど、コストが高くなります。両方のカテゴリ。両方のフレーバーセットの支持者は軍団であり、他のフレーバーセットが品質の選択の精神に等しいとは思わない
長い答え：
ブランデー（中期オランダ語のブランデーワインからブランデーワイン、ブランデーまで）は、低地の荷送人によって最初に蒸留されました。 （ブランドはオランダ語で「焦げた」または「焼いた」を意味します）アイデアは、今日の冷凍オレンジジュース濃縮物とまったく同じように、蒸留することによってワインの輸送にかかる費用を節約することでした。輸入業者と購入者は、水と出来上がり、ワインを追加するだけで済みます！
残念ながら、消費者は指示を読むことはなく、きちんと物を飲むことにしました。ブランディは生まれました。どこかで、荷送人と小売業者は、樽の中でより多くの時間が精神を改善し、さまざまな品質レベルが生まれたことに気づきました-オールド、ベリーオールド（VO）、ベリースペシャルオールド（VSOP）、エクストラオールド（XO）など。
現代の生産に関する注意事項。
伝統的に生産されたブランデーは依然として蒸留ワインであり、単式蒸留器で蒸留されます（例：アルマニャック）。一部のウイスキーも伝統的に単式蒸留器で蒸留されます。シングルモルトスコッチの優れたラベル。
最近の両方の製品は、より工業的なプロセスである連続および半連続蒸留器で蒸留される可能性が高く、より高いレベルの精度が可能です。理論的には、連続式蒸留器で単式蒸留器と同じくらい優れたウイスキーを作ることができますが、消費者は必ずしもこれを信じているわけではなく、単式蒸留器のロマンスは生き続けています。 （消費者は、同じ懐かしい理由でワインやウイスキーのボトルのコルクシールも好きです。）
製品はすぐに医薬品として利用されました。実際、蒸留の発明は、精製しようとしているペルシャの科学者のおかげである可能性があります。薬とミネラル。チンキ剤は、アルコールに溶かしたハーブです。 （他の通常の解決策は水で、チザンを作ります。）医師は飲み物を口当たりの良いものにすることで患者のコンプライアンスが向上することに気づきました。砂糖貿易が本格化したらc。 1600年は砂糖で甘くするのが簡単でした。
これに先立って、生の精神は果物（例：スリヴォヴィッツ、シュナップス）を加えることで甘くなりました。これらの製品は「ブランデー」とも呼ばれます。今日の現代の製品は、メーカーによって、主な成分としてワインベースの精神を持っている場合と持っていない場合があります。
率直に言って、ベースのアルコールの選択は、ラベルがニュートラルグレインスピリット（NGS）よりもブランデーベースの追加費用を正当化します。90％以上の純度に蒸留されたものはすべて無味であり、現代のベースリキュールは事実上常にNGSであり、ペニーヘクトリットルで大量に生産されます。
多くのウイスキーとブランデーは、価格を抑えるためにNGSの一部です。 EUの農業補助金プログラムでは販売できなかった膨大な量のワインが、安価なブランデーメーカーを含む医療およびバルクアルコール市場向けにNGSに変換されました。
余談ですが、ほとんどの伝統的なリキュールはチンキ剤、特許として誕生しました。薬。たとえば、シャルトリューズは、失敗したフランス国王アンリの寿命を延ばすためにカルトジオ会の僧侶によって開発された極秘プロジェクトでした。
最近、ピープスの日記全体を読んだので、彼が何度か「焦げたワイン」のグラス。したがって、ラベルは1660年代にしっかりと定着し、おそらくそれ以上になります。
回答
ウイスキーの製造とブランデーの製造のプロセスを理解することが重要です。それらの違い。
通常、ウイスキーは大麦、トウモロコシ、小麦などの穀物から作られます。ウイスキーを作るには、穀物（粉末状）をお湯と混ぜます。酵素はこの混合物のでんぷんを糖に変換します。この混合物に酵母を加えてこの混合物（麦汁と呼ばれる）を発酵させ、さらに糖をアルコールと二酸化炭素に変換します（この製品はビールの組成に似ています）。この製品をさらに蒸留して、高いプルーフスピリットを得ます。このスピリットは何年も樽で熟成されます（これはボトルに書かれた12年または8年が意味するものです）。
ウイスキー（大雑把に言うと）の蒸留ビールと同じように、ブランデーは蒸留ワインです。「ブランデー」という言葉自体は、焦げたワインに翻訳されたオランダ語の「brandewijn」に由来しています。 ブランデーには基本的に3種類あります。ブドウブランデー（ブドウ果汁を発酵させたもの、またはブドウ果肉と皮を圧搾したものではないもの）、ポマースブランデー（ブドウ果肉、皮、茎を圧搾したもので、ブドウを圧搾した後も残っています） ワイン用のジュースの大部分を抽出するため）とフルーツブランデー（ブドウ以外の果物を発酵させて作られています）。
ウイスキーとブランデーのもう1つの違いは、ウイスキーは1年を通して製造できるのに対し、ブランデーは農業の精神であるということです。つまり、ブランデーの生産は季節、果実の成熟、および それが作られているワイン。