ベストアンサー
使用目的によって異なります。グラノーラバーのようなもののバインダーとして使用している場合は、同様の非常に厚い粘稠度のものに置き換える必要があります。これには、コーンシロップ、グルコースシロップ、ゴールデンシロップが含まれます。それを使って焼く場合は、水分レベルを同じに保つために、これらのオプションの1つを使用することもできます。他のシロップ/液体甘味料は、焼き菓子の水分、食感、構造に大きな変化をもたらします。
甘味料として使用している場合（オートミールにかき混ぜるなど）、ほとんど使用できます。代替品としてのシロップ。同様の甘さのレベルを得るには、糖蜜（ブラックストラップではない）、蜂蜜、メープルシロップの組み合わせ。大麦麦芽シロップも選択肢の1つです。
回答
玄米シロップは、他の砂糖やシロップよりも甘さが少ないです。したがって、代用する場合は、大麦麦芽シロップ、蜂蜜、またはメープルシロップの3/4の量を使用できます。糖蜜の半分の量を使用することもできます。
レシピが乾燥しすぎる可能性があるため、ベーキングをしている場合は、必要な材料を調達するか、交換することをお勧めします。上記のシロップを使ったレシピで、レシピがもっと甘くなることを知っておいてください。
玄米シロップは、他のシロップにはないわずかな糖蜜の風味を与えます。