ベストアンサー
この質問への回答のリクエストに感謝し、しばらくの間、どうすればよいか考えました。答えてください。
「どちらでもない」と言いたいのですが、それは警官です。
結局のところ、この意味での「より良い」は完全に主観的なものです。あなたはあなたのビールが非常に軽く、泡立ち、そしてほとんど風味がないことを好みますか？それとも、ビールの軽さ、泡立ち、風味の欠如を少し少なくしたいですか？
これらは両方とも、大量生産されたアメリカのピルスナーと呼ばれています。これらは、ビールが何であるかをうまく表していない。実際、前世紀の間に、ビールを作るための競争において、ビールの文字通り最小公分母（短命のミラークリアビールが持つ王冠）に近い。可能な限り軽いビール。このレースは、米のような添加物の普及と多用で最高潮に達しました。特に、ビールの色、風味、カロリー数を減らすために追加されました。
これらのビールは市場が求めていたものなので、私はそうではありません。ここでビールをバッシングします。実際、間違いを隠すフレーバーがないため、これらは世界で最も醸造が難しいビールの2つです。このため、これらのビールの醸造者は、醸造科学の理解に多大な貢献をしてきました。彼らはその科学を応用して、一貫して風味がなく、発泡性の液体に対する大量の需要に応えています。
これがあなたの望むものであるなら、あなたはビールを好むので、バドライトがあなたの好みだと思います非常に軽くする。ビールを軽くしたいが、それほど軽くない場合は、バドヘビーを好むと思います。
ただし、どちらの場合も、他のスタイルのビールを試してみることをお勧めします。ビールを避けるためにできる限りのことをするのではなく、ビールの本当の特徴。
答え
バドワイザーはより明確なピルスナータイプです。
バドワイザーはペールラガー。
ライトバージョンは、あなたが思うようなカロリーを指していません。ビールの色を指します。
ピルスナータイプは、色が最も明るく、香りが最も軽く、風味が最も軽いです。さわやかな品質が強調され、これは極寒で提供されると強化されます。ライトラガーの人気のため、多くの場所ですべてのビールを冷やしたグラスで提供しています。これは間違いです。
ポーター、スタウト、ブラウンエールなどの濃いビールは、少し暖かくしてください。赤ワインと白ワインのように考えてください。
ラガーは、醸造するのにエールとは異なる酵母を必要とします。バドワイザーとバドライトはどちらもラガーで、同じ酵母を使用しています。ラガー酵母の発酵温度はエール酵母よりも低いです。
では、どのようにして味と色を明るくするのでしょうか。彼らはより軽い成分を使用しています。大麦や穀物の色が薄いほど、結果は明るくなります。強い風味を与えない穀物が選ばれます。醸造家はかつて、つぼみの光が実際にビールに多くの米を使用していると私に言いました。これはおそらく規模の経済に関係しています。その多くは世界中で生産されているため、風味の一貫性は、古典的な材料では実用的ではない可能性があります。
より明るい色を生成する別の方法は、発酵によるものです。発酵によって生成された泡がビールを透明にし始めます。これらの泡は、発酵容器の表面に沿って形成されます。通常、このようなビールはより長い時間発酵し、アルコール含有量の高いビールになります。バドライトは杉のストリップを使用して内部の表面積を増やします。これらのストリップは風味を吸収し、おそらく軽い杉の香りを与えます。
淡いラガーはより大きな材料を使用するだけですが、ピルスナーは本のあらゆるトリックを使用して、可能な限り最も軽くてパリッとした製品を作成します。