ベストアンサー
毎日の食事で使用される食塩には、食塩、食塩などの名前が付いています。基本的には塩化ナトリウム（NaCl）です。
岩塩は天然に含まれる塩で、海水と岩の形で作られています。インドでは、Sendhanamakとしても知られています。他の名前もピンクの塩です。
ナッツの殻のテーブルでは、塩は一般的にタタ塩のような精製塩と呼ばれ、岩塩はセンダナマックです。内容的には、センダナマックには96％以上のNaClとその他のミネラルまたは不純物が含まれていますが、精製塩は99％以上のNaClです。
回答
センダナマック（岩塩）
Sendha namakは、ヒマラヤ岩塩のインド名です。これは、ハライトまたはランドソルトとも呼ばれる大粒の粗い塩であり、多くの食料品店や健康食品店で入手できます。水に簡単に溶けます。このおいしい塩について知っておくべき重要な点がいくつかあります。
Sendha namakは、パキスタンのパンジャブ地方の乾燥した湖の地下堆積物から採掘されています。精製されておらず、ヨウ素化されておらず、追加の固結防止剤も含まれていません。白、ピンク、赤、さらには青でもかまいません。
通常の食卓塩よりもナトリウムが少なく、一般的な食卓塩にある3つとは対照的に、94の微量ミネラルが含まれています。この塩は純粋であるため、宗教的な断食中に使用されます。インド。
アーユルヴェーダ医学で使用されています。心臓に良く、糖尿病患者に有益で、骨粗鬆症を予防すると言われています。アーユルヴェーダによると、この塩はうつ病やストレスを軽減し、予防と治療を行います。筋肉のけいれん、血圧の調節、消化の助け、皮膚の問題や関節炎の緩和。
In In dia、チャツネ、ライタ（ヨーグルトソース）、チャート、スナック、その他の料理に使用されます。
この塩は水の凝固点を下げ、アイスクリームマシンで使用できます。
調査によると、慢性腎臓病に苦しむ患者にとって、センダ塩は他の食用塩よりも有益であることが示されています。
カラナマック（黒塩）
黒塩、またはカラナマックはダークブラウン（ほぼ黒）ですが、粉砕するとピンクがかった灰色の粉末に変わります。サンカルとも呼ばれます。
自然の硫黄分から、ゆで卵のような硫黄の香りがします。
カーラナマックは鉄分が豊富なため、鉄分が豊富です。
この塩は、北インドとパキスタンの天然の岩塩鉱山から収穫されます。
黒塩は、アーユルヴェーダ医学やインドの調味料として広く使用されています。料理。チャートやチャツネに加えたり、果物やその他のインドのおやつに振りかけて食べたりします。カット野菜にも最適です。
黒塩はナトリウムが少なく、アーユルヴェーダ医学で使用されています。消化不良、便秘、ガス、ハートバーンの治療に使用されます。また、高血圧や貧血の治療にも使用されます。
すべてのベスト!!