ベストアンサー
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどのアブラナ科の野菜には、ほとんどの野菜よりも高レベルの硫酸化合物が含まれています。崩壊が始まると、水中の水素イオンと硫黄化合物が反応して、低レベルの硫化水素ガスを形成します。これは特徴的な腐った卵の臭いを放ちます。 H2Sガスは臭気閾値が非常に低いため、少量の分解有機物が含まれている場合でも中毒のリスクはありません。大規模な堆肥化作業では、有毒ガスの量が危険なレベルに達する可能性があります。
回答
私自身の考えでは、多くの人がそれを過度に調理しているということです。私はそれを沸騰させる非常に多くの人々を知っています…..eeeewwwwww。私もそれを食べません、そして私はブロッコリーが大好きです。茹でた、加熱しすぎた、ブロッコリーの味は、汚れた食器洗いの味が…eeeeewwwwwwだと思います。においが悪いです。
そもそも、ほとんどの人はブロッコリーの外皮を剥がさないので、調理するときは柔らかくなるのを待ち続けます。木質でひどい外皮が柔らかくなると、残りはゴミになります。ナイフと親指の間で皮膚の端をつかんで引っ張って、小花に向かって剥がすのはとても簡単です。皮膚、1インチ小花から下がって、薄くて柔らかいですが、それを超えると、それを引き抜く必要があります。それが終わったら、それを適度なサイズに切り、すすぎ、振ってください。 （茎も使って、皮を剥いた後、スライスします。）皿にのせて、ブロッコリーの量と力に応じて、90秒から2分ほど電子レンジで加熱します。あなたのマイクロ。完了！それはとても簡単です。緑のままです。時間もかかりませんし、クリーンアップもほとんどありません。ブロッコリーは、沸騰する混乱がなく、沸騰したお湯でビタミンが捨てられることもありません。
ブロッコリーは、少量のオリーブオイルとパルメザンチーズを混ぜて、375℃で20分ほどオーブンで焼くと素晴らしいです。
私はHelluvagoodブランドのオニオンディップで生のブロッコリーを心から愛しています。うわー！
ミートボールとパスタに対する私自身の個人的な好みは、パスタの80％または90％をブロッコリーで置き換えることです。軽く蒸した、または電子レンジで加熱したブロッコリーは、ソース、ミートボール、チーズをまとった場合、食事のパスタと同じように機能します。栄養上の利点はパスタよりもはるかに優れており、カロリーと炭水化物がはるかに少なくなっています。パスタと同じように、それは本当にそして本当にあなたが味わうソースとミートボールです。
マイクロで1分間調理したときの、明るい緑色と食欲をそそるブロッコリーの外観を見てください。私の作品の茎の部分を見ると、丈夫な木質の茎はなく、非常に繊細な風味の柔らかい茎だけが、楽しいパスタソースを加えると実際に消えます。人々がブロッコリーで考える苦くて刺激的な風味は、恐ろしいほど苦い肌からのものか、
ブロッコリーを1分間だけ電子レンジにかけ、冷水の下で実行するのが好きです。準備ができていますが、少し調理が不十分な状態で、ディナープレートに駐車します。他のすべての準備をします。私はディナープレートを用意し、それぞれに小さなパスタをプレートします。また、事前にパスタを調理し、すすぎ、冷まします。パスタをプレートするときは室温です。 、thブロッコリー。私は台所のすべての皿を作ります。それから私は叫んでいる熱いパスタソースと熱いミートボールを取り、ブロッコリーとパスタの上にそれらをのせます。温かいパスタソースは、服を着たときに少し下がっていなければ、ブロッコリーを過度に調理します。私はレストランのようにプレートをテーブルに持っていきます。人々は少なくともメッキされたものを試してみるでしょうが、彼らの溺愛者に任せれば、彼らはパスタに山盛りになり、ブロッコリーを完全にスキップするでしょう。私はメッキによってそれを回避します。私の生涯の友人の一人は、トウモロコシを除くあらゆる種類の野菜を嫌っています。みんなに言うだけです。 「食べたいものを食べ、食べないものはそのままにしておくと、キッチンにはもっとたくさんあります。」私は、ほぼ完全に例外なく、人々は少なくとも自分の皿の上の食べ物を選ぶか、試すだろうことを発見しました。結局のところ、それはレストランで起こることです。彼らはそのメニューアイテムを注文するすべての人に同じプレートを作ります。私の友人は決して自分で野菜を買ったり調理したりするつもりはありませんが、彼女はいつも私の家でそれらを食べます。彼女はそれらを食べますが、彼女はそれらを愛し、私がそれらをどのように準備したかを正確に書き留めるように私に頼みます。彼女は私がそれらを作るときそれらはただ違う味をすると言います。時々、彼女が訪ねてきたとき、パスタを下ではなく上に置くので、パスタの視覚的な魅力がそこにあります。友達はパスタがもっとあると思っているので、そういう風に気に入っています。パスタは半分くらいですが、ソースを少し入れて上に乗せるだけです。正確な量は同じです。とにかく、パスタの大きな塊を回転させる代わりに、彼女はナイフとフォークで食事に切り込み、一口ごとにパスタ、ミートボール、ブロッコリーを手に入れます。 彼女は私にそれを作るように頼むのがとても好きです。
本当に、正しく行われ、ブロッコリーは素晴らしいです…それを試してみてください！