ベストアンサー
油は非極性溶媒であるのに対し、塩は極性溶媒にのみ溶解するため、塩は油と直接相互作用しません（したがって、塩リーミンが安定化する温度で、（塩と油の）未溶解の混合物をいつでも乾燥させることができます。したがって、明らかに塩は油と直接作用しません！ただし、塩は油と水の混合物の解乳化に役割を果たします。私は石油・ガス業界で働いているので、この業界の例を引用します。原油と水はエマルジョンを形成します。原油エマルジョンは、分散した水滴の表面にある硬質の界面膜によって安定化され、水滴がこれらの界面膜を構成する材料には、アスファルテン、樹脂、油溶性有機酸、固体、ワックスなどの原油に一般的に見られる表面活性種があります。これらの物質の一部にはイオン化可能な基が含まれているため、水相のpHは界面膜におけるそれらのイオン化に影響を及ぼし、膜の物理的特性の根本的な変化、および水相に対するいくつかの極性有機化合物の溶解性を生み出すことが期待され、その結果、水除去のための多くの解乳化技術が適用されてきた化学解乳化、重力または遠心沈降、pH調整、ろ過、熱処理を含む石油または石油産業で、m膜の分離、および静電解乳化。電解質（水に溶解した塩）の濃度とともに、分離効率と解乳化率の両方が向上します。したがって、塩は油と水の解乳化/分離に役立ちます。
回答
原油には、無機塩または有機塩と相互作用するさまざまな分子が含まれている可能性があります。いくつかの二次供給源から油に導入される塩と反応する可能性のある有機酸、ケトン、ピロールなどが多数あります。
ナフテン酸塩は、生産施設と貯留層の両方に問題を引き起こす可能性があります。これらの塩は、製造中に金属イオンと混合した結果として、またはリザーバー内の自然なプロセスを通じて形成される可能性があります。ナフテン酸塩の形成は、他の有機酸の注入によって軽減することができます。これが塩と油の相互作用を伴わなかった場合、そうすることはかなり無意味でしょう。これは、塩が油と相互作用しないと主張するすべての答えが間違っていることを示しているはずです。
私のお気に入りの例の1つは、油（ポルフィリノイド）にバナジウムとニッケルのピロール錯体が存在することです。バナジウムとニッケルの供給源は議論の余地があり、おそらく変動しますが、油中のテトラピロールは間違いなくクロロフィルに由来します。クロロフィルにはマグネシウムが含まれています。油中のテトラピロールにはマグネシウムが含まれていないため、交換が行われたに違いありません。つまり、バナジウムまたはニッケルを含む化合物がクロロフィルと相互作用し、マグネシウムまたは中間プロトン置換テトラピロールのいずれかと交換されました。これらの相互作用は、光合成生物の死後すぐに始まり、地質学的な時間にわたって続く可能性があります。
別の例として、ミシシッピ渓谷の閃亜鉛鉱が鉛であり、亜鉛鉱床には流体包有物に油が含まれていることがよくあります。石油からの有機酸は、これらの金属鉱床を形成した鉛と亜鉛の輸送と堆積に関与したと考えられています。
あなたの質問が石油に関するものであると仮定すると、原油はそうではありません。炭化水素のみで構成されており、溶解水（実際には溶解）を含むかなりの量の極性化合物を含む可能性があります。これらの形態も存在しますが、機械的に同伴され乳化された水ではありません。