ベストアンサー
- キャンディー：
平均使用法では、キャンディーという用語は、ありとあらゆるお菓子を指すために使用されます。ただし、通常はハードボイルドキャンディーを指します。
材料：
砂糖、水/牛乳、さまざまな香料、ナッツ。
作成プロセス：
キャンディーは、砂糖を水または牛乳に溶かしてシロップを作ることで作られます。希望の濃度に達するか、カラメル化し始めるまで煮沸します。キャンディーの種類は、材料と混合物の煮沸時間によって異なります。
種類：
キャラメルキャンディー、タフィー、ファッジ
、プラリン、タブレット、ガムドロップ、ジェリービーンズ、ロックキャンディー、ロリポップ、タフィー、コットンキャンディー、キャンディー杖。
- タフィー：
トフィーはキャンディーの一種で、砂糖や糖蜜をバターや場合によっては小麦粉と混ぜ合わせ、カラメル化するまで加熱します。タフィーはナッツやレーズンと混ぜられることがあります。
成分：
砂糖/糖蜜、バター、小麦粉、ナッツまたはレーズン。
作成プロセス：
砂糖はバター、場合によっては小麦粉と混合されます。その後、カラメル化してハードクラック段階に達するまで煮沸します。ここでは、ナッツやレーズンと混ぜてから冷却することがよくあります。
種類：
イングリッシュタフィー、ハニカムタフィー、ソフトタフィー、脆いタフィーなど。
- チョコレート：
チョコレートは、熱帯のテオブロマカカオの種子から製造された、通常は甘味のある加工食品です。ツリー。
成分：
ココア、ミルク、ナッツ、レーズン。
作成プロセス：
種子は発酵、乾燥、洗浄、ローストされます。次に、殻を取り除いてカカオニブにし、液化してから成形し、カカオ固形物とカカオバターに加工することができます。次に、チョコレートはさまざまな量の固形物とバターから作られます。
タイプ：
ダークチョコレート、ミルクチョコレートホワイトチョコレート。
回答
トフィーは、砂糖や糖蜜をバター、場合によっては小麦粉と一緒にカラメル化して作った菓子です。混合物は、その温度が149〜154°Cのハードクラック段階に達するまで加熱されます。準備中に、タフィーにナッツやレーズンを混ぜることがあります
キャンディーは、お菓子やキャンディーとも呼ばれ、砂糖を主成分としています。砂糖菓子と呼ばれるカテゴリには、チョコレート、チューインガム、砂糖菓子など、あらゆる甘い菓子が含まれます。
チョコレートは通常、液体、ペースト、またはブロックの形で作られる、または他の食品の香料成分として使用される、ローストおよび粉砕されたカカオ種子の甘い茶色の食品調製物。使用の最も初期の証拠はオルメカにまでさかのぼり、チョコレート飲料の証拠は1900年にさかのぼります