ベストアンサー
カップは250mlなので、2カップは500mlです。多くの人がこれについて混乱しているのを見て、国によって測定値が異なることは理解していますが、これはカップの測定値を理解していないためです。測定器具はありませんか？以下は、ガラスを焼くときに測定するために使用するものです。1つは液体計量カップで、金属は乾式計量カップです。1カップ、1/2カップ、1/4カップなどです。
回答
これは実際には興味深い質問です。水は料理にとても便利な性質を持っています。温度を調節します。十分な量の水（またはほとんどが風味のある水である別の液体）を使って煮込んだシチューを調理するとき、熱は一定に保たれます。液体がどのように振る舞うかを見ることで、あなたの食べ物がどれほど熱いかを知ることができます。煮物はゆっくりと煮るよりも低い熱で作動し、沸騰は常に212F / 100Cです。 tisを使用すると、料理人は食品の調理速度を制御できますが、最終製品のテクスチャーに影響を与えます。液体で数時間煮込んだタフな肉の切り身は、溶けた脂肪とコラーゲンで料理に風味を付けるため、とろけるように柔らかくなります。
これはベーキングにも当てはまります。クレームブリュレやチーズケーキを焼いたことのある人なら誰でも、温度を調整するための水浴の本質的な使用法を理解しています。これにより、カスタードが固まって、甘くしたスクランブル卵の嫌な混乱に変わるのを防ぎます。
水を追加しますパンやパスタの生地を作るために小麦粉を作るために、私たちはそれを溶かすために沸騰したお湯の上にチョコレートのボウルを置き、私たちは急速に沸騰する水でパスタとブランシュ野菜を調理します。地球から出てきたものを洗うので、ジューシーなネギの煮込みを噛んだときに歯が食いしばることはありません。台所では塩と同じくらい多くの用途があり、塩は事実上すべてに使われます。キッチンで水を使わずに1日行ってみてください。
半熟卵はありません。パンケーキはありません（牛乳と卵はほとんど水です）。パンもスープも、蒸したり、茹でたり、煮たり、煮込んだりするものもありません。すべてをローストするだけで済ませることはできますが、それはすぐに退屈になりますね。